Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Gervais Kräuterquark
Gervais Kräuterquark ist ein Käse mit wenig Kalorien. Mit 54 von 100 Punkten gilt er als mittel – besser als 87 % der Käsesorten und 56 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
118 kcalEnergie / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
3,3 gdavon Zucker / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
7,9 gEiweiß / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
Insider-Tipps
Was andere zu Gervais Kräuterquark sagen
- Laut Händler maximal bei +7 °C lagern (Angabe zur Originalsorte); im Zweifel zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Die Originalsorte enthält laut Händler Petersilie, Schnittlauch, Lauchzwiebeln, Zwiebeln und weißen Pfeffer; für die pikante Sorte gilt das nicht automatisch.
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 7. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: frankenfresh.de (neuer Tab).
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 481 kJ / 118 kcalwenig |
| Fett | 7,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 geher viel |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| davon Zucker | 3,3 g |
| Ballaststoffe | 0,6 geher wenig |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,9 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Gervais Kräuterquark neben 1.196 Produkten aus Käse & Frischkäse, je 100 g.
- Kalorien118 kcalwenig
Weniger Kalorien als 92 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 80 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 48 kcal bis 744 kcal, typisch 301 kcal.
- Zucker3,3 gmittel
Mehr Zucker als 87 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 43 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 63,6 g, typisch 0,5 g.
- Eiweiß7,9 gmittel
Weniger Eiweiß als 80 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 45 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 39,2 g, typisch 18,2 g.
- Ballaststoffe0,6 geher wenig
Mehr Ballaststoffe als 90 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 21 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 11 g, typisch 0 g.
- Gesättigte Fettsäuren5,2 geher viel
Weniger gesättigte Fettsäuren als 88 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 34 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0,1 g bis 54,6 g, typisch 16,7 g.
- Salz0,9 geher viel
Weniger Salz als 72 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 37 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: < 0,01 g bis 20 g, typisch 1,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 1 + gesättigte Fettsäuren 5 + Salz 4 = 10
Pluspunkte Eiweiß 3 = 3
Ergebnis 10 − 3 = 7 → 54 von 100
So wird aus 7 Rechenpunkten der Score 54: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Gervais Kräuterquark in Käse & Frischkäse ab
Platz 124 von 1.172 in Käse & Frischkäse (gleichauf mit 25 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 87 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 56 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 54 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Käse & Frischkäse (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Gervais Kräuterquark
Verglichen werden Produkte aus Käse & Frischkäse mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Käse & Frischkäse, mit mindestens 5 Punkten mehr als Gervais Kräuterquark. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 gGesund-Score 66eher gesund+12 PunkteVergleichen: Gervais Kräuterquark und BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g
Dovgan Family Körniger Frischkäse 33 % Fett 250 gGesund-Score mind. 66eher gesundmind. +12 PunkteVergleichen: Gervais Kräuterquark und Dovgan Family Körniger Frischkäse 33 % Fett 250 g
Milbona BIO Organic Cottage Cheese 200 gGesund-Score 66eher gesund+12 PunkteVergleichen: Gervais Kräuterquark und Milbona BIO Organic Cottage Cheese 200 g
Pilos Cream Spread High Protein 200 gGesund-Score 66eher gesund+12 PunkteVergleichen: Gervais Kräuterquark und Pilos Cream Spread High Protein 200 g
10 schnelle Antworten zu Gervais Kräuterquark
Wie viele Kalorien hat Gervais Kräuterquark?
Gervais Kräuterquark hat 118 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 92 % der Käsesorten und 80 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Gervais Kräuterquark?
Gervais Kräuterquark hat 7,9 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 80 % der Käsesorten und 45 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Gervais Kräuterquark?
Gervais Kräuterquark hat 3,3 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 87 % der Käsesorten und 43 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Gervais Kräuterquark?
Gervais Kräuterquark hat 7,8 g Fett pro 100 g, davon 5,2 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 88 % der Käsesorten und 34 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Gervais Kräuterquark?
Gervais Kräuterquark hat 0,9 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 72 % der Käsesorten und 37 % aller Produkte.
Ist Gervais Kräuterquark ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Gervais Kräuterquark hat 0,6 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Gervais Kräuterquark zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Gervais Kräuterquark hat 3,3 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Gervais Kräuterquark?
Gervais Kräuterquark hat einen Gesund-Score von 54 von 100 Punkten und gilt damit als mittel.
Wie schneidet Gervais Kräuterquark im Vergleich zu anderen Produkten aus Käse & Frischkäse ab?
Gervais Kräuterquark hat einen höheren Gesund-Score als 87 % der Käsesorten (Platz 124 von 1.172) und als 56 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Gervais Kräuterquark mit höherem Gesund-Score?
Gervais Kräuterquark hat 54 Punkte; BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g aus derselben Kategorie erreicht 66 von 100 Punkten, also 12 Punkte mehr. BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 165 g entspricht 1,65 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Gervais Kräuterquark 165 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4002468208185
- Packung
- 165 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 49334fb0658d78201c1387c6178b8bdf4b9b377427edfe2ef308d2acdf715735
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.