Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
enerBio Sojaflocken
enerBio Sojaflocken ist ein Hülsenfruchtprodukt mit viel Ballaststoffen und Eiweiß sowie wenig Salz. Mit mindestens 85 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „gesund“ – besser als mindestens 54 % der Hülsenfrüchte und mindestens 93 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
425 kcalEnergie / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
5,4 gdavon Zucker / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
41 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.775 kJ / 425 kcaleher viel |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 5,4 g |
| Ballaststoffe | 10 gviel |
| Eiweiß | 41 gviel |
| Salz | 0,03 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
enerBio Sojaflocken neben 312 Produkten aus Hülsenfrüchte, je 100 g.
- Kalorien425 kcaleher viel
Mehr Kalorien als 88 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 72 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 10 kcal bis 663 kcal, typisch 127 kcal.
- Zucker5,4 gmittel
Mehr Zucker als 82 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 58 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 50 g, typisch 1,5 g.
- Eiweiß41 gviel
Mehr Eiweiß als 93 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,9 g bis 71 g, typisch 8,6 g.
- Ballaststoffe10 gviel
Mehr Ballaststoffe als 77 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 92 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,3 g bis 29 g, typisch 6,4 g.
- Gesättigte Fettsäuren3,3 gmittel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 89 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 57 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 16,3 g, typisch 0,3 g.
- Salz0,03 gwenig
Weniger Salz als 79 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 79 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 12,1 g, typisch 0,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 5 + Zucker 1 + gesättigte Fettsäuren 3 = 9
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 7 = 12
Ergebnis 9 − 12 = −3 → mindestens 85 von 100
So wird aus −3 Rechenpunkten der Score 85: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 0 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet enerBio Sojaflocken in Hülsenfrüchte ab
mind. Platz 117 von 305 in Hülsenfrüchte (gleichauf mit 25 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 54 % der Produkte in Hülsenfrüchte und mind. 93 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 85 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Hülsenfrüchte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) enerBio Sojaflocken
Verglichen werden Produkte aus Hülsenfrüchte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Hülsenfrüchte
Aus Hülsenfrüchte. Der Score von enerBio Sojaflocken ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
MungbohnenGesund-Score 99gesundVergleichen: enerBio Sojaflocken und Mungbohnen
Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 gGesund-Score 97gesundVergleichen: enerBio Sojaflocken und Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 g
Lentilles vertesGesund-Score 97gesundVergleichen: enerBio Sojaflocken und Lentilles vertes
Rapunzel Beluga Linsen schwarzGesund-Score 97gesundVergleichen: enerBio Sojaflocken und Rapunzel Beluga Linsen schwarz
10 schnelle Antworten zu enerBio Sojaflocken
Wie viele Kalorien hat enerBio Sojaflocken?
enerBio Sojaflocken hat 425 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 88 % der Hülsenfrüchte und 72 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat enerBio Sojaflocken?
enerBio Sojaflocken hat 41 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 93 % der Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat enerBio Sojaflocken?
enerBio Sojaflocken hat 5,4 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 82 % der Hülsenfrüchte und 58 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat enerBio Sojaflocken?
enerBio Sojaflocken hat 21 g Fett pro 100 g, davon 3,3 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 89 % der Hülsenfrüchte und 57 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat enerBio Sojaflocken?
enerBio Sojaflocken hat 0,03 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 79 % der Hülsenfrüchte und 79 % aller Produkte.
Ist enerBio Sojaflocken ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: enerBio Sojaflocken hat 10 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist enerBio Sojaflocken zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: enerBio Sojaflocken hat 5,4 g Zucker pro 100 g; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 5 g pro 100 g.
Welchen Gesund-Score hat enerBio Sojaflocken?
enerBio Sojaflocken hat einen Gesund-Score von mindestens 85 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet enerBio Sojaflocken im Vergleich zu anderen Produkten aus Hülsenfrüchte ab?
enerBio Sojaflocken hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 54 % der Hülsenfrüchte (Platz 117 oder besser von 305) und als mindestens 93 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu enerBio Sojaflocken mit höherem Gesund-Score?
enerBio Sojaflocken hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 500 g entspricht 5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- enerBio Sojaflocken 500 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4305615663890
- Packung
- 500 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 6fb847e6b76e68f802316360a29a35c6840680e9f93a5289c7f137d37be3f1cf
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
Angabe falsch oder veraltet? Korrektur melden
Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.