Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Edeka Mascarpone
Edeka Mascarpone ist ein Käse mit viel gesättigten Fettsäuren. Mit mindestens 40 von 100 Punkten liegt er mindestens im Bereich „mittel“ – besser als mindestens 59 % der Käsesorten und mindestens 38 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
385 kcalEnergie / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
2,1 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
4,2 gEiweiß / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.587 kJ / 385 kcaleher viel |
| Fett | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27,6 gviel |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| davon Zucker | 2,1 geher wenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 4,2 geher wenig |
| Salz | 0,05 geher wenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Edeka Mascarpone neben 1.196 Produkten aus Käse & Frischkäse, je 100 g.
- Kalorien385 kcaleher viel
Mehr Kalorien als 87 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 66 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 48 kcal bis 744 kcal, typisch 301 kcal.
- Zucker2,1 geher wenig
Mehr Zucker als 74 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 32 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 63,6 g, typisch 0,5 g.
- Eiweiß4,2 geher wenig
Weniger Eiweiß als 94 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 71 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 39,2 g, typisch 18,2 g.
- Gesättigte Fettsäuren27,6 gviel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 98 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 97 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0,1 g bis 54,6 g, typisch 16,7 g.
- Salz0,05 geher wenig
Weniger Salz als 98 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 77 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: < 0,01 g bis 20 g, typisch 1,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
- Nicht belegt und deshalb unbekannt: Ballaststoffe.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + gesättigte Fettsäuren 10 = 14
Pluspunkte Eiweiß 1 = 1
Ergebnis 14 − 1 = 13 → mindestens 40 von 100
So wird aus 13 Rechenpunkten der Score 40: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Ballaststoffe sind nicht angegeben und zählen hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Edeka Mascarpone in Käse & Frischkäse ab
mind. Platz 400 von 1.172 in Käse & Frischkäse (gleichauf mit 84 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 59 % der Produkte in Käse & Frischkäse und mind. 38 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 40 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Käse & Frischkäse (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Edeka Mascarpone
Verglichen werden Produkte aus Käse & Frischkäse mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Käse & Frischkäse
Aus Käse & Frischkäse. Der Score von Edeka Mascarpone ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 gGesund-Score 66eher gesundVergleichen: Edeka Mascarpone und BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g
Dovgan Family Körniger Frischkäse 33 % Fett 250 gGesund-Score mind. 66eher gesundVergleichen: Edeka Mascarpone und Dovgan Family Körniger Frischkäse 33 % Fett 250 g
Milbona BIO Organic Cottage Cheese 200 gGesund-Score 66eher gesundVergleichen: Edeka Mascarpone und Milbona BIO Organic Cottage Cheese 200 g
Pilos Cream Spread High Protein 200 gGesund-Score 66eher gesundVergleichen: Edeka Mascarpone und Pilos Cream Spread High Protein 200 g
10 schnelle Antworten zu Edeka Mascarpone
Wie viele Kalorien hat Edeka Mascarpone?
Edeka Mascarpone hat 385 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 87 % der Käsesorten und 66 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Edeka Mascarpone?
Edeka Mascarpone hat 4,2 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 94 % der Käsesorten und 71 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Edeka Mascarpone?
Edeka Mascarpone hat 2,1 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 74 % der Käsesorten und 32 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Edeka Mascarpone?
Edeka Mascarpone hat 40 g Fett pro 100 g, davon 27,6 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 98 % der Käsesorten und 97 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Edeka Mascarpone?
Edeka Mascarpone hat 0,05 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 98 % der Käsesorten und 77 % aller Produkte.
Ist Edeka Mascarpone ballaststoffreich?
Für Edeka Mascarpone ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Ist Edeka Mascarpone zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Edeka Mascarpone hat 2,1 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Edeka Mascarpone?
Edeka Mascarpone hat einen Gesund-Score von mindestens 40 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „mittel“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Edeka Mascarpone im Vergleich zu anderen Produkten aus Käse & Frischkäse ab?
Edeka Mascarpone hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 59 % der Käsesorten (Platz 400 oder besser von 1.172) und als mindestens 38 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Edeka Mascarpone mit höherem Gesund-Score?
Edeka Mascarpone hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 250 g entspricht 2,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Edeka Mascarpone 250 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4311501608920
- Packung
- 250 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 80400362ff3daa7f9a42884bed367951f3bdc66ef7f841076bbbe001b371ef9b
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.