Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen ist ein Mehl oder eine Backzutat mit viel Zucker. Mit mindestens 24 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 23 % der Mehle und Backzutaten und mindestens 17 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
376 kcalEnergie / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
32 gdavon Zucker / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
5 gEiweiß / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.571 kJ / 376 kcaleher viel |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 geher viel |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 32 gviel |
| Ballaststoffe | 1,3 geher wenig |
| Eiweiß | 5 geher wenig |
| Salz | 0,61 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen neben 83 Produkten aus Mehl & Backzutaten, je 100 g.
- Kalorien376 kcaleher viel
Mehr Kalorien als 65 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 63 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 kcal bis 575 kcal, typisch 352 kcal.
- Zucker32 gviel
Mehr Zucker als 79 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 83 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 100 g, typisch 1,9 g.
- Eiweiß5 geher wenig
Mehr Eiweiß als 50 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 33 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 44,5 g, typisch 5 g.
- Ballaststoffe1,3 geher wenig
Weniger Ballaststoffe als 72 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 69 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 80 g, typisch 2,6 g.
- Gesättigte Fettsäuren5 geher viel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 77 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 64 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 30 g, typisch 0,5 g.
- Salz0,61 gmittel
Mehr Salz als 60 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 53 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 57,5 g, typisch 0,55 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + Zucker 9 + gesättigte Fettsäuren 4 + Salz 3 = 20
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 20 − 0 = 20 → mindestens 24 von 100
So wird aus 20 Rechenpunkten der Score 24: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Der Anteil an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten oder Nüssen ist nicht angegeben und zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen in Mehl & Backzutaten ab
mind. Platz 58 von 81 in Mehl & Backzutaten (gleichauf mit 5 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 23 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und mind. 17 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 24 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Mehl & Backzutaten (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen
Verglichen werden Produkte aus Mehl & Backzutaten mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Mehl & Backzutaten
Aus Mehl & Backzutaten. Der Score von Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Belbake Mehl Weizenmehl Type 405 1 kgGesund-Score 82gesundVergleichen: Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen und Belbake Mehl Weizenmehl Type 405 1 kg
Schär Mehl 1 kgGesund-Score 66eher gesundVergleichen: Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen und Schär Mehl 1 kg
dmBio Speisestärke 250 gGesund-Score 62eher gesundVergleichen: Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen und dmBio Speisestärke 250 g
Maizena Maisstärke 250 gGesund-Score 62eher gesundVergleichen: Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen und Maizena Maisstärke 250 g
10 schnelle Antworten zu Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen
Wie viele Kalorien hat Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen?
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat 376 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 65 % der Mehle und Backzutaten und 63 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen?
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat 5 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 50 % der Mehle und Backzutaten und 33 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen?
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat 32 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 79 % der Mehle und Backzutaten und 83 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen?
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat 16 g Fett pro 100 g, davon 5 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 77 % der Mehle und Backzutaten und 64 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen?
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat 0,61 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 60 % der Mehle und Backzutaten und 53 % aller Produkte.
Ist Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat 1,3 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat 32 g Zucker pro 100 g; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 5 g pro 100 g.
Welchen Gesund-Score hat Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen?
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat einen Gesund-Score von mindestens 24 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen im Vergleich zu anderen Produkten aus Mehl & Backzutaten ab?
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 23 % der Mehle und Backzutaten (Platz 58 oder besser von 81) und als mindestens 17 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen mit höherem Gesund-Score?
Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 525 g entspricht 5,25 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Dr. Oetker Backmischung Zitronenkuchen 525 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4000521029982
- Packung
- 525 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 920de58209dc3ae097e1ebe69a51d7a91907309363d2656caba2b8b1d1edafbd
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
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