Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

dmBio Vegetarische Leberwurst fein ist ein salziger Snack mit viel gesättigten Fettsäuren und Salz. Mit mindestens 23 von 100 Punkten liegt er mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 11 % der salzigen Snacks und mindestens 15 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.425 kJ / 343 kcal |
| Fett | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 gviel |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| davon Zucker | 1,6 geher wenig |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 5,7 geher wenig |
| Salz | 1,6 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
dmBio Vegetarische Leberwurst fein neben 826 Produkten aus Salzige Snacks, je 100 g.
Weniger Kalorien als 82 % der Produkte in Salzige Snacks und 46 % aller Produkte. Spanne in Salzige Snacks: 14 kcal bis 851 kcal, typisch 479 kcal.
Weniger Zucker als 72 % der Produkte in Salzige Snacks und 71 % aller Produkte. Spanne in Salzige Snacks: 0 g bis 72 g, typisch 2,7 g.
Weniger Eiweiß als 63 % der Produkte in Salzige Snacks und 61 % aller Produkte. Spanne in Salzige Snacks: 0 g bis 34,4 g, typisch 6,3 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 97 % der Produkte in Salzige Snacks und 96 % aller Produkte. Spanne in Salzige Snacks: 0 g bis 64 g, typisch 2,6 g.
Mehr Salz als 56 % der Produkte in Salzige Snacks und 82 % aller Produkte. Spanne in Salzige Snacks: < 0,01 g bis 12,4 g, typisch 1,5 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 4 + gesättigte Fettsäuren 10 + Salz 7 = 21
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 21 − 0 = 21 → mindestens 23 von 100
So wird aus 21 Rechenpunkten der Score 23: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 710 von 811 in Salzige Snacks (gleichauf mit 13 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 11 % der Produkte in Salzige Snacks und mind. 15 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 23 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Salzige Snacks (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) dmBio Vegetarische Leberwurst fein
Verglichen werden Produkte aus Salzige Snacks mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Salzige Snacks. Der Score von dmBio Vegetarische Leberwurst fein ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat 343 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 82 % der salzigen Snacks und 46 % aller Produkte.
dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat 5,7 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 63 % der salzigen Snacks und 61 % aller Produkte.
dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat 1,6 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 72 % der salzigen Snacks und 71 % aller Produkte.
dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat 33 g Fett pro 100 g, davon 23 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 97 % der salzigen Snacks und 96 % aller Produkte.
dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat 1,6 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 56 % der salzigen Snacks und 82 % aller Produkte.
Für dmBio Vegetarische Leberwurst fein ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat 1,6 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat einen Gesund-Score von mindestens 23 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 11 % der salzigen Snacks (Platz 710 oder besser von 811) und als mindestens 15 % aller bewerteten Produkte.
dmBio Vegetarische Leberwurst fein hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 110 g entspricht 1,1 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.