Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
dmBio Soja Schnetzel
dmBio Soja Schnetzel ist ein Hülsenfruchtprodukt mit viel Ballaststoffen und Eiweiß sowie wenig Salz. Mit 94 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 89 % der Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
371 kcalEnergie / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
7,2 gdavon Zucker / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
52 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Insider-Tipps
Was andere zu dmBio Soja Schnetzel sagen
- Als pflanzliche Hackalternative für Bolognese, Lasagne und Chili geeignet.
- 100 g mit 300 ml heißer Gemüsebrühe übergießen.
- Fünfzehn Minuten quellen lassen.
- Kurz abtropfen, dann anbraten und gründlich durchgaren.
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 5. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: dm.de (neuer Tab).
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.553 kJ / 371 kcaleher viel |
| Fett | 7,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 7,2 geher viel |
| Ballaststoffe | 15 gviel |
| Eiweiß | 52 gviel |
| Salz | 0,03 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
dmBio Soja Schnetzel neben 312 Produkten aus Hülsenfrüchte, je 100 g.
- Kalorien371 kcaleher viel
Mehr Kalorien als 84 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 62 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 10 kcal bis 663 kcal, typisch 127 kcal.
- Zucker7,2 geher viel
Mehr Zucker als 87 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 62 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 50 g, typisch 1,5 g.
- Eiweiß52 gviel
Mehr Eiweiß als 98 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,9 g bis 71 g, typisch 8,6 g.
- Ballaststoffe15 gviel
Mehr Ballaststoffe als 89 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 97 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,3 g bis 29 g, typisch 6,4 g.
- Gesättigte Fettsäuren1,3 geher wenig
Mehr gesättigte Fettsäuren als 78 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 38 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 16,3 g, typisch 0,3 g.
- Salz0,03 gwenig
Weniger Salz als 79 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 79 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 12,1 g, typisch 0,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + Zucker 2 + gesättigte Fettsäuren 1 = 7
Pluspunkte Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte 5 + Ballaststoffe 5 + Eiweiß 7 = 17
Ergebnis 7 − 17 = −10 → 94 von 100
So wird aus −10 Rechenpunkten der Score 94: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 100 % belegt. Mehr Punkte sind nach der Liste nicht möglich.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet dmBio Soja Schnetzel in Hülsenfrüchte ab
Platz 32 von 305 in Hülsenfrüchte (gleichauf mit 3 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 89 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 99 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 94 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Hülsenfrüchte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) dmBio Soja Schnetzel
Verglichen werden Produkte aus Hülsenfrüchte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Hülsenfrüchte, mit mindestens 5 Punkten mehr als dmBio Soja Schnetzel. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
MungbohnenGesund-Score 99gesund+5 PunkteVergleichen: dmBio Soja Schnetzel und Mungbohnen
Bio Sonne Berglinsen 1 kgGesund-Score 99gesund+5 PunkteVergleichen: dmBio Soja Schnetzel und Bio Sonne Berglinsen 1 kg
Davert Halbe Grüne Schälerbsen 500 gGesund-Score 99gesund+5 PunkteVergleichen: dmBio Soja Schnetzel und Davert Halbe Grüne Schälerbsen 500 g
Migros Bio Grüne Linsen 500 gGesund-Score 99gesund+5 PunkteVergleichen: dmBio Soja Schnetzel und Migros Bio Grüne Linsen 500 g
10 schnelle Antworten zu dmBio Soja Schnetzel
Wie viele Kalorien hat dmBio Soja Schnetzel?
dmBio Soja Schnetzel hat 371 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 84 % der Hülsenfrüchte und 62 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat dmBio Soja Schnetzel?
dmBio Soja Schnetzel hat 52 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 98 % der Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat dmBio Soja Schnetzel?
dmBio Soja Schnetzel hat 7,2 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 87 % der Hülsenfrüchte und 62 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat dmBio Soja Schnetzel?
dmBio Soja Schnetzel hat 7,6 g Fett pro 100 g, davon 1,3 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 78 % der Hülsenfrüchte und 38 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat dmBio Soja Schnetzel?
dmBio Soja Schnetzel hat 0,03 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 79 % der Hülsenfrüchte und 79 % aller Produkte.
Ist dmBio Soja Schnetzel ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Soja Schnetzel hat 15 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist dmBio Soja Schnetzel zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: dmBio Soja Schnetzel hat 7,2 g Zucker pro 100 g; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 5 g pro 100 g.
Welchen Gesund-Score hat dmBio Soja Schnetzel?
dmBio Soja Schnetzel hat einen Gesund-Score von 94 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet dmBio Soja Schnetzel im Vergleich zu anderen Produkten aus Hülsenfrüchte ab?
dmBio Soja Schnetzel hat einen höheren Gesund-Score als 89 % der Hülsenfrüchte (Platz 32 von 305) und als 99 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu dmBio Soja Schnetzel mit höherem Gesund-Score?
dmBio Soja Schnetzel hat 94 Punkte; Mungbohnen aus derselben Kategorie erreicht 99 von 100 Punkten, also 5 Punkte mehr. Mungbohnen ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 150 g entspricht 1,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- dmBio Soja Schnetzel 150 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4066447519662
- Packung
- 150 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- a8ce29a7b4ebb861ed99fabb538119bed76e6d9c3a318898976591f5e801e0a4
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.