Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung ist ein Mehl oder eine Backzutat mit viel Ballaststoffen und Eiweiß, aber auch viel Salz. Mit mindestens 46 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „mittel“ – besser als mindestens 59 % der Mehle und Backzutaten und mindestens 48 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.907 kJ / 455 kcaleher viel |
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 1 geher wenig |
| Ballaststoffe | 14 gviel |
| Eiweiß | 17 gviel |
| Salz | 1,6 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung neben 83 Produkten aus Mehl & Backzutaten, je 100 g.
Mehr Kalorien als 91 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 76 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 kcal bis 575 kcal, typisch 352 kcal.
Weniger Zucker als 59 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 76 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 100 g, typisch 1,9 g.
Mehr Eiweiß als 95 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 84 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 44,5 g, typisch 5 g.
Mehr Ballaststoffe als 93 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 96 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 80 g, typisch 2,6 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 75 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 56 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 30 g, typisch 0,5 g.
Mehr Salz als 78 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und 82 % aller Produkte. Spanne in Mehl & Backzutaten: 0 g bis 57,5 g, typisch 0,55 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 5 + gesättigte Fettsäuren 3 + Salz 7 = 15
Pluspunkte Ballaststoffe 5 = 5
Eiweiß 6 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 15 − 5 = 10 → mindestens 46 von 100
So wird aus 10 Rechenpunkten der Score 46: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 34 von 81 in Mehl & Backzutaten
Besser bewertet als mind. 59 % der Produkte in Mehl & Backzutaten und mind. 48 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 46 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Mehl & Backzutaten (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung
Verglichen werden Produkte aus Mehl & Backzutaten mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Mehl & Backzutaten. Der Score von dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat 455 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 91 % der Mehle und Backzutaten und 76 % aller Produkte.
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat 17 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 95 % der Mehle und Backzutaten und 84 % aller Produkte.
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat 1 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 59 % der Mehle und Backzutaten und 76 % aller Produkte.
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat 26 g Fett pro 100 g, davon 3,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 75 % der Mehle und Backzutaten und 56 % aller Produkte.
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat 1,6 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 78 % der Mehle und Backzutaten und 82 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat 14 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat 1 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat einen Gesund-Score von mindestens 46 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „mittel“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 59 % der Mehle und Backzutaten (Platz 34 oder besser von 81) und als mindestens 48 % aller bewerteten Produkte.
dmBio Saatenbrot mit Nüssen Brotbackmischung hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 475 g entspricht 4,75 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
Angabe falsch oder veraltet? Korrektur melden
So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.