Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
dmBio Räuchertofu
dmBio Räuchertofu ist ein Hülsenfruchtprodukt mit wenig Zucker. Mit mindestens 82 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „gesund“ – besser als mindestens 40 % der Hülsenfrüchte und mindestens 88 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
128 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
0,6 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
13 gEiweiß / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 531 kJ / 128 kcaleher wenig |
| Fett | 7,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,6 gwenig |
| Ballaststoffe | 1,8 geher wenig |
| Eiweiß | 13 geher viel |
| Salz | 0,51 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
dmBio Räuchertofu neben 312 Produkten aus Hülsenfrüchte, je 100 g.
- Kalorien128 kcaleher wenig
Mehr Kalorien als 50 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 21 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 10 kcal bis 663 kcal, typisch 127 kcal.
- Zucker0,6 gwenig
Weniger Zucker als 77 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 83 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 50 g, typisch 1,5 g.
- Eiweiß13 geher viel
Mehr Eiweiß als 58 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 76 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,9 g bis 71 g, typisch 8,6 g.
- Ballaststoffe1,8 geher wenig
Weniger Ballaststoffe als 95 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 62 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,3 g bis 29 g, typisch 6,4 g.
- Gesättigte Fettsäuren1,3 geher wenig
Mehr gesättigte Fettsäuren als 78 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 38 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 16,3 g, typisch 0,3 g.
- Salz0,51 gmittel
Mehr Salz als 53 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 50 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 12,1 g, typisch 0,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 1 + gesättigte Fettsäuren 1 + Salz 2 = 4
Pluspunkte Eiweiß 5 = 5
Ergebnis 4 − 5 = −1 → mindestens 82 von 100
So wird aus −1 Rechenpunkten der Score 82: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 20 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet dmBio Räuchertofu in Hülsenfrüchte ab
mind. Platz 165 von 305 in Hülsenfrüchte (gleichauf mit 17 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 40 % der Produkte in Hülsenfrüchte und mind. 88 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 82 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Hülsenfrüchte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) dmBio Räuchertofu
Verglichen werden Produkte aus Hülsenfrüchte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Hülsenfrüchte
Aus Hülsenfrüchte. Der Score von dmBio Räuchertofu ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
MungbohnenGesund-Score 99gesundVergleichen: dmBio Räuchertofu und Mungbohnen
Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 gGesund-Score 97gesundVergleichen: dmBio Räuchertofu und Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 g
Lentilles vertesGesund-Score 97gesundVergleichen: dmBio Räuchertofu und Lentilles vertes
Rapunzel Beluga Linsen schwarzGesund-Score 97gesundVergleichen: dmBio Räuchertofu und Rapunzel Beluga Linsen schwarz
10 schnelle Antworten zu dmBio Räuchertofu
Wie viele Kalorien hat dmBio Räuchertofu?
dmBio Räuchertofu hat 128 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 50 % der Hülsenfrüchte und 21 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat dmBio Räuchertofu?
dmBio Räuchertofu hat 13 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 58 % der Hülsenfrüchte und 76 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat dmBio Räuchertofu?
dmBio Räuchertofu hat 0,6 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 77 % der Hülsenfrüchte und 83 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat dmBio Räuchertofu?
dmBio Räuchertofu hat 7,8 g Fett pro 100 g, davon 1,3 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 78 % der Hülsenfrüchte und 38 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat dmBio Räuchertofu?
dmBio Räuchertofu hat 0,51 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 53 % der Hülsenfrüchte und 50 % aller Produkte.
Ist dmBio Räuchertofu ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: dmBio Räuchertofu hat 1,8 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist dmBio Räuchertofu zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: dmBio Räuchertofu hat 0,6 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat dmBio Räuchertofu?
dmBio Räuchertofu hat einen Gesund-Score von mindestens 82 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet dmBio Räuchertofu im Vergleich zu anderen Produkten aus Hülsenfrüchte ab?
dmBio Räuchertofu hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 40 % der Hülsenfrüchte (Platz 165 oder besser von 305) und als mindestens 88 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu dmBio Räuchertofu mit höherem Gesund-Score?
dmBio Räuchertofu hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 200 g entspricht 2 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- dmBio Räuchertofu 200 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4058172508080
- Packung
- 200 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 39a37469aafa85115b11d03261f4ed58e8bcff58fb9944a2a99f66821d49a752
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.