Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
dm Dinkelmehl
dm Dinkelmehl ist ein Reis- oder Getreideprodukt mit wenig gesättigten Fettsäuren und Salz. Mit 84 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 79 % der Reis- und Getreideprodukte und 91 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
343 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
1,4 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
12 gEiweiß / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.451 kJ / 343 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 gwenig |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 1,4 geher wenig |
| Ballaststoffe | 5,2 geher viel |
| Eiweiß | 12 geher viel |
| Salz | 0 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
dm Dinkelmehl neben 548 Produkten aus Reis & Getreide, je 100 g.
- Kalorien343 kcalmittel
Weniger Kalorien als 62 % der Produkte in Reis & Getreide und 46 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 11 kcal bis 607 kcal, typisch 350 kcal.
- Zucker1,4 geher wenig
Mehr Zucker als 56 % der Produkte in Reis & Getreide und 25 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 57,3 g, typisch 1 g.
- Eiweiß12 geher viel
Mehr Eiweiß als 72 % der Produkte in Reis & Getreide und 72 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 32 g, typisch 7,7 g.
- Ballaststoffe5,2 geher viel
Mehr Ballaststoffe als 72 % der Produkte in Reis & Getreide und 70 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0,1 g bis 79 g, typisch 3 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,3 gwenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 56 % der Produkte in Reis & Getreide und 78 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 24 g, typisch 0,4 g.
- Salz0 gwenig
Weniger Salz als 89 % der Produkte in Reis & Getreide und 95 % aller Produkte. Spanne in Reis & Getreide: 0 g bis 3,6 g, typisch 0,03 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 = 4
Pluspunkte Ballaststoffe 2 + Eiweiß 4 = 6
Ergebnis 4 − 6 = −2 → 84 von 100
So wird aus −2 Rechenpunkten der Score 84: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet dm Dinkelmehl in Reis & Getreide ab
Platz 86 von 534 in Reis & Getreide (gleichauf mit 25 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 79 % der Produkte in Reis & Getreide und 91 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 84 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Reis & Getreide (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) dm Dinkelmehl
Verglichen werden Produkte aus Reis & Getreide mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Reis & Getreide, mit mindestens 5 Punkten mehr als dm Dinkelmehl. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Alnatura Reiswaffeln 100 gGesund-Score 91gesund+7 PunkteVergleichen: dm Dinkelmehl und Alnatura Reiswaffeln 100 g
dmBio Weizenkleie 250 gGesund-Score 90gesund+6 PunkteVergleichen: dm Dinkelmehl und dmBio Weizenkleie 250 g
dmBio Dinkel Vollkornlocken 500 gGesund-Score 89gesund+5 PunkteVergleichen: dm Dinkelmehl und dmBio Dinkel Vollkornlocken 500 g
dmBio Haferkleie 500 gGesund-Score 89gesund+5 PunkteVergleichen: dm Dinkelmehl und dmBio Haferkleie 500 g
10 schnelle Antworten zu dm Dinkelmehl
Wie viele Kalorien hat dm Dinkelmehl?
dm Dinkelmehl hat 343 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 62 % der Reis- und Getreideprodukte und 46 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat dm Dinkelmehl?
dm Dinkelmehl hat 12 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 72 % der Reis- und Getreideprodukte und 72 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat dm Dinkelmehl?
dm Dinkelmehl hat 1,4 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 56 % der Reis- und Getreideprodukte und 25 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat dm Dinkelmehl?
dm Dinkelmehl hat 1,8 g Fett pro 100 g, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 56 % der Reis- und Getreideprodukte und 78 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat dm Dinkelmehl?
dm Dinkelmehl hat 0 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 89 % der Reis- und Getreideprodukte und 95 % aller Produkte.
Ist dm Dinkelmehl ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: dm Dinkelmehl hat 5,2 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist dm Dinkelmehl zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: dm Dinkelmehl hat 1,4 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat dm Dinkelmehl?
dm Dinkelmehl hat einen Gesund-Score von 84 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet dm Dinkelmehl im Vergleich zu anderen Produkten aus Reis & Getreide ab?
dm Dinkelmehl hat einen höheren Gesund-Score als 79 % der Reis- und Getreideprodukte (Platz 86 von 534) und als 91 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu dm Dinkelmehl mit höherem Gesund-Score?
dm Dinkelmehl hat 84 Punkte; Alnatura Reiswaffeln 100 g aus derselben Kategorie erreicht 91 von 100 Punkten, also 7 Punkte mehr. Alnatura Reiswaffeln 100 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 1.000 g entspricht 10 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- dm Dinkelmehl 1 kg
- Name und Marke im Originaleintrag
- dm Dinkelmehl 1 kg · dm
- Namensdarstellung
- Grundlage der Namensdarstellung (neuer Tab)
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4066447104370
- Packung
- 1.000 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- d2ebd37aa897d0ea600355ab29eb2fc1c4c8c72c79193e8e47a1813ddffdfd8d
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.