Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker, aber auch viel Salz. Mit mindestens 14 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „ungesund“ – besser als mindestens 22 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und mindestens 5 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.068 kJ / 256 kcaleher wenig |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 geher viel |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 gwenig |
| Ballaststoffe | 0 gwenig |
| Eiweiß | 28 gviel |
| Salz | 6 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.
Mehr Kalorien als 52 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 39 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 67 kcal bis 554 kcal, typisch 247 kcal.
Weniger Zucker als 94 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 95 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 21 g, typisch 1 g.
Mehr Eiweiß als 88 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 96 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 1 g bis 41 g, typisch 19,5 g.
Weniger Ballaststoffe als 53 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 87 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 17 g, typisch 0 g.
Weniger gesättigte Fettsäuren als 50 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 32 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0,2 g bis 19,8 g, typisch 6,2 g.
Mehr Salz als 98 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 98 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: < 0,01 g bis 6,3 g, typisch 2,3 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 5 + Salz 20 = 28
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 28 − 0 = 28 → mindestens 14 von 100
So wird aus 28 Rechenpunkten der Score 14: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 295 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 14 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 22 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und mind. 5 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 14 von 100 (ungesund).
Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico
Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat 256 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 52 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 39 % aller Produkte.
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat 28 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 88 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 96 % aller Produkte.
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat 0 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 94 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 95 % aller Produkte.
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat 16 g Fett pro 100 g, davon 6 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 50 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 32 % aller Produkte.
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat 6 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 98 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 98 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat 0 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat 0 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat einen Gesund-Score von mindestens 14 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 22 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 295 oder besser von 397) und als mindestens 5 % aller bewerteten Produkte.
Deluxe Prosciutto crudo del borgo antico hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Von den 0 g Kohlenhydraten sind 0 g Zucker, jeweils pro 100 g. Zucker ist in der Kohlenhydratmenge enthalten und kommt nicht zusätzlich dazu. Ob er zugesetzt wurde, geht aus dieser Zahl allein nicht hervor.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
Angabe falsch oder veraltet? Korrektur melden
So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.