Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % ist ein Käse mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker, aber auch viel gesättigten Fettsäuren. Mit 46 von 100 Punkten gilt er als mittel – besser als 77 % der Käsesorten und 48 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
268 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
0,8 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
14 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Insider-Tipps
Was andere zu Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % sagen
- Aus pasteurisierter Büffelmilch mit Käsereikulturen und Salz; nicht mit Kuhmilchmozzarella gleichzusetzen.
- Laut Packungsangabe wird tierisches Lab verwendet; wer vegetarischen Käse sucht, sollte das wissen.
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 7. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: foodclock.com (neuer Tab).
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.111 kJ / 268 kcal |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 gviel |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 gwenig |
| Ballaststoffe | 0 gwenig |
| Eiweiß | 14 gviel |
| Salz | 0,5 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % neben 1.196 Produkten aus Käse & Frischkäse, je 100 g.
- Kalorien268 kcalmittel
Weniger Kalorien als 61 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 58 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 48 kcal bis 744 kcal, typisch 301 kcal.
- Zucker0,8 gwenig
Mehr Zucker als 57 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 17 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 63,6 g, typisch 0,5 g.
- Eiweiß14 gviel
Weniger Eiweiß als 64 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 18 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 39,2 g, typisch 18,2 g.
- Ballaststoffe0 gwenig
Weniger Ballaststoffe als 27 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 87 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 11 g, typisch 0 g.
- Gesättigte Fettsäuren15 gviel
Weniger gesättigte Fettsäuren als 61 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 13 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0,1 g bis 54,6 g, typisch 16,7 g.
- Salz0,5 gmittel
Weniger Salz als 90 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 49 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: < 0,01 g bis 20 g, typisch 1,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 10 + Salz 2 = 15
Pluspunkte Eiweiß 5 = 5
Ergebnis 15 − 5 = 10 → 46 von 100
So wird aus 10 Rechenpunkten der Score 46: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % in Käse & Frischkäse ab
Platz 227 von 1.172 in Käse & Frischkäse (gleichauf mit 49 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 77 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 48 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 46 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Käse & Frischkäse (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %
Verglichen werden Produkte aus Käse & Frischkäse mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Käse & Frischkäse, mit mindestens 5 Punkten mehr als Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 gGesund-Score 66eher gesund+20 PunkteVergleichen: Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % und BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g
Dovgan Family Körniger Frischkäse 33 % Fett 250 gGesund-Score mind. 66eher gesundmind. +20 PunkteVergleichen: Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % und Dovgan Family Körniger Frischkäse 33 % Fett 250 g
Milbona BIO Organic Cottage Cheese 200 gGesund-Score 66eher gesund+20 PunkteVergleichen: Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % und Milbona BIO Organic Cottage Cheese 200 g
Pilos Cream Spread High Protein 200 gGesund-Score 66eher gesund+20 PunkteVergleichen: Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % und Pilos Cream Spread High Protein 200 g
10 schnelle Antworten zu Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %
Wie viele Kalorien hat Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %?
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat 268 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 61 % der Käsesorten und 58 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %?
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat 14 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 64 % der Käsesorten und 18 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %?
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat 0,8 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 57 % der Käsesorten und 17 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %?
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat 23 g Fett pro 100 g, davon 15 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 61 % der Käsesorten und 13 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %?
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat 0,5 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 90 % der Käsesorten und 49 % aller Produkte.
Ist Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat 0 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat 0,8 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 %?
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat einen Gesund-Score von 46 von 100 Punkten und gilt damit als mittel.
Wie schneidet Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % im Vergleich zu anderen Produkten aus Käse & Frischkäse ab?
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat einen höheren Gesund-Score als 77 % der Käsesorten (Platz 227 von 1.172) und als 48 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % mit höherem Gesund-Score?
Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % hat 46 Punkte; BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g aus derselben Kategorie erreicht 66 von 100 Punkten, also 20 Punkte mehr. BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 250 g entspricht 2,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Deluxe Mozzarella aus Büffelmilch 52 % 250 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 20361587
- Packung
- 250 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- c811b125508eab7afc7bf8ba29378620c1c414228320718a56d41160b633e66e
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.