Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Bio DM Soja Flocken
Bio DM Soja Flocken ist ein Hülsenfruchtprodukt mit viel Ballaststoffen und Eiweiß sowie wenig Salz. Mit mindestens 87 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „gesund“ – besser als mindestens 70 % der Hülsenfrüchte und mindestens 96 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
403 kcalEnergie / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
3 gdavon Zucker / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
41 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.677 kJ / 403 kcaleher viel |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 19 gviel |
| Eiweiß | 41 gviel |
| Salz | 0 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Bio DM Soja Flocken neben 312 Produkten aus Hülsenfrüchte, je 100 g.
- Kalorien403 kcaleher viel
Mehr Kalorien als 86 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 70 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 10 kcal bis 663 kcal, typisch 127 kcal.
- Zucker3 gmittel
Mehr Zucker als 68 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 39 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 50 g, typisch 1,5 g.
- Eiweiß41 gviel
Mehr Eiweiß als 93 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,9 g bis 71 g, typisch 8,6 g.
- Ballaststoffe19 gviel
Mehr Ballaststoffe als 97 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 98 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,3 g bis 29 g, typisch 6,4 g.
- Gesättigte Fettsäuren3 gmittel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 88 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 55 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 16,3 g, typisch 0,3 g.
- Salz0 gwenig
Weniger Salz als 97 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 95 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 12,1 g, typisch 0,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 5 + gesättigte Fettsäuren 2 = 7
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 7 = 12
Ergebnis 7 − 12 = −5 → mindestens 87 von 100
So wird aus −5 Rechenpunkten der Score 87: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 0 % belegt. Ein höherer Anteil ist nicht ausgeschlossen und zählt hier nicht.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Bio DM Soja Flocken in Hülsenfrüchte ab
mind. Platz 65 von 305 in Hülsenfrüchte (gleichauf mit 27 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 70 % der Produkte in Hülsenfrüchte und mind. 96 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 87 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Hülsenfrüchte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Bio DM Soja Flocken
Verglichen werden Produkte aus Hülsenfrüchte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Hülsenfrüchte
Aus Hülsenfrüchte. Der Score von Bio DM Soja Flocken ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
MungbohnenGesund-Score 99gesundVergleichen: Bio DM Soja Flocken und Mungbohnen
Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 gGesund-Score 97gesundVergleichen: Bio DM Soja Flocken und Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 g
Lentilles vertesGesund-Score 97gesundVergleichen: Bio DM Soja Flocken und Lentilles vertes
Rapunzel Beluga Linsen schwarzGesund-Score 97gesundVergleichen: Bio DM Soja Flocken und Rapunzel Beluga Linsen schwarz
10 schnelle Antworten zu Bio DM Soja Flocken
Wie viele Kalorien hat Bio DM Soja Flocken?
Bio DM Soja Flocken hat 403 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 86 % der Hülsenfrüchte und 70 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Bio DM Soja Flocken?
Bio DM Soja Flocken hat 41 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 93 % der Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Bio DM Soja Flocken?
Bio DM Soja Flocken hat 3 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 68 % der Hülsenfrüchte und 39 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Bio DM Soja Flocken?
Bio DM Soja Flocken hat 21 g Fett pro 100 g, davon 3 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 88 % der Hülsenfrüchte und 55 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Bio DM Soja Flocken?
Bio DM Soja Flocken hat 0 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 97 % der Hülsenfrüchte und 95 % aller Produkte.
Ist Bio DM Soja Flocken ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: Bio DM Soja Flocken hat 19 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist Bio DM Soja Flocken zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Bio DM Soja Flocken hat 3 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Bio DM Soja Flocken?
Bio DM Soja Flocken hat einen Gesund-Score von mindestens 87 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Bio DM Soja Flocken im Vergleich zu anderen Produkten aus Hülsenfrüchte ab?
Bio DM Soja Flocken hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 70 % der Hülsenfrüchte (Platz 65 oder besser von 305) und als mindestens 96 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Bio DM Soja Flocken mit höherem Gesund-Score?
Bio DM Soja Flocken hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 500 g entspricht 5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Bio DM Soja Flocken 500 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4010355322296
- Packung
- 500 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 2faa4962bca35ad05384ca0b96566a41f07809745769b54352a885b2b2d38791
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.