Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Billie Vegane Mortadella Klassik ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit viel Ballaststoffen, aber auch viel Salz. Mit mindestens 66 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher gesund“ – besser als mindestens 99 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und mindestens 74 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 603 kJ / 146 kcaleher wenig |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| davon Zucker | 1,5 geher wenig |
| Ballaststoffe | 10 gviel |
| Eiweiß | 5,5 geher wenig |
| Salz | 1,7 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Billie Vegane Mortadella Klassik neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.
Weniger Kalorien als 73 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 76 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 67 kcal bis 554 kcal, typisch 247 kcal.
Mehr Zucker als 75 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 26 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 21 g, typisch 1 g.
Weniger Eiweiß als 91 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 62 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 1 g bis 41 g, typisch 19,5 g.
Mehr Ballaststoffe als 98 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 92 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 17 g, typisch 0 g.
Weniger gesättigte Fettsäuren als 85 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 67 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0,2 g bis 19,8 g, typisch 6,2 g.
Weniger Salz als 85 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 14 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: < 0,01 g bis 6,3 g, typisch 2,3 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 1 + Salz 8 = 9
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 2 = 7
Ergebnis 9 − 7 = 2 → mindestens 66 von 100
So wird aus 2 Rechenpunkten der Score 66: 1 bis 2 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 66 bis 80 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 4 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 2 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 99 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und mind. 74 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 66 von 100 (eher gesund).
Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Billie Vegane Mortadella Klassik
Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Billie Vegane Mortadella Klassik ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Billie Vegane Mortadella Klassik hat 146 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 73 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 76 % aller Produkte.
Billie Vegane Mortadella Klassik hat 5,5 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 91 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 62 % aller Produkte.
Billie Vegane Mortadella Klassik hat 1,5 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 75 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 26 % aller Produkte.
Billie Vegane Mortadella Klassik hat 10 g Fett pro 100 g, davon 0,8 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 85 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 67 % aller Produkte.
Billie Vegane Mortadella Klassik hat 1,7 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 85 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 14 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten ja: Billie Vegane Mortadella Klassik hat 10 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Nach den angegebenen Werten ja: Billie Vegane Mortadella Klassik hat 1,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Billie Vegane Mortadella Klassik hat einen Gesund-Score von mindestens 66 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher gesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Billie Vegane Mortadella Klassik hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 99 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 4 oder besser von 397) und als mindestens 74 % aller bewerteten Produkte.
Billie Vegane Mortadella Klassik hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 92 g entspricht 0,92 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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