Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch ist ein Käse mit viel Eiweiß sowie wenig Zucker. Mit 46 von 100 Punkten gilt er als mittel – besser als 77 % der Käsesorten und 48 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 740 kJ / 177 kcaleher wenig |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5 geher viel |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 0,5 gwenig |
| Eiweiß | 11 geher viel |
| Salz | 0,8 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch neben 1.196 Produkten aus Käse & Frischkäse, je 100 g.
Weniger Kalorien als 85 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 72 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 48 kcal bis 744 kcal, typisch 301 kcal.
Mehr Zucker als 88 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 45 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 63,6 g, typisch 0,5 g.
Weniger Eiweiß als 72 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 28 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 39,2 g, typisch 18,2 g.
Mehr Ballaststoffe als 86 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 18 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0 g bis 11 g, typisch 0 g.
Weniger gesättigte Fettsäuren als 83 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 25 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: 0,1 g bis 54,6 g, typisch 16,7 g.
Weniger Salz als 74 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 40 % aller Produkte. Spanne in Käse & Frischkäse: < 0,01 g bis 20 g, typisch 1,5 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 2 + Zucker 1 + gesättigte Fettsäuren 8 + Salz 3 = 14
Pluspunkte Eiweiß 4 = 4
Ergebnis 14 − 4 = 10 → 46 von 100
So wird aus 10 Rechenpunkten der Score 46: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 227 von 1.172 in Käse & Frischkäse (gleichauf mit 49 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 77 % der Produkte in Käse & Frischkäse und 48 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 46 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Käse & Frischkäse (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch
Verglichen werden Produkte aus Käse & Frischkäse mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Aus Käse & Frischkäse, mit mindestens 5 Punkten mehr als Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat 177 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 85 % der Käsesorten und 72 % aller Produkte.
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat 11 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 72 % der Käsesorten und 28 % aller Produkte.
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat 3,5 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 88 % der Käsesorten und 45 % aller Produkte.
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat 13 g Fett pro 100 g, davon 8,5 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 83 % der Käsesorten und 25 % aller Produkte.
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat 0,8 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 74 % der Käsesorten und 40 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat 0,5 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat 3,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat einen Gesund-Score von 46 von 100 Punkten und gilt damit als mittel.
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat einen höheren Gesund-Score als 77 % der Käsesorten (Platz 227 von 1.172) und als 48 % aller bewerteten Produkte.
Alnatura Ziegenfrischkäse aus Heumilch hat 46 Punkte; BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g aus derselben Kategorie erreicht 66 von 100 Punkten, also 20 Punkte mehr. BioBio Körniger Frischkäse Bio 200 g ansehen
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 140 g entspricht 1,4 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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