Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Alnatura Veggie Salami ist eine Wurst oder ein Aufschnitt mit viel Eiweiß, aber auch viel Salz. Mit mindestens 29 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 57 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und mindestens 27 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.112 kJ / 266 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| davon Zucker | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 31 gviel |
| Salz | 2,4 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Alnatura Veggie Salami neben 405 Produkten aus Wurst & Aufschnitt, je 100 g.
Mehr Kalorien als 57 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 41 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 67 kcal bis 554 kcal, typisch 247 kcal.
Mehr Zucker als 96 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 52 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 21 g, typisch 1 g.
Mehr Eiweiß als 93 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 98 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 1 g bis 41 g, typisch 19,5 g.
Mehr Ballaststoffe als 75 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 40 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0 g bis 17 g, typisch 0 g.
Weniger gesättigte Fettsäuren als 62 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 46 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: 0,2 g bis 19,8 g, typisch 6,2 g.
Mehr Salz als 53 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und 92 % aller Produkte. Spanne in Wurst & Aufschnitt: < 0,01 g bis 6,3 g, typisch 2,3 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 3 + Zucker 1 + gesättigte Fettsäuren 2 + Salz 11 = 17
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 17 − 0 = 17 → mindestens 29 von 100
So wird aus 17 Rechenpunkten der Score 29: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 163 von 397 in Wurst & Aufschnitt (gleichauf mit 8 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 57 % der Produkte in Wurst & Aufschnitt und mind. 27 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 29 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Wurst & Aufschnitt (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Alnatura Veggie Salami
Verglichen werden Produkte aus Wurst & Aufschnitt mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Wurst & Aufschnitt. Der Score von Alnatura Veggie Salami ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Alnatura Veggie Salami hat 266 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 57 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 41 % aller Produkte.
Alnatura Veggie Salami hat 31 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 93 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 98 % aller Produkte.
Alnatura Veggie Salami hat 4,2 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 96 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 52 % aller Produkte.
Alnatura Veggie Salami hat 13 g Fett pro 100 g, davon 2,6 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 62 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 46 % aller Produkte.
Alnatura Veggie Salami hat 2,4 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 53 % der Wurst- und Aufschnittprodukte und 92 % aller Produkte.
Nach den angegebenen Werten nein: Alnatura Veggie Salami hat 2,1 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Alnatura Veggie Salami hat 4,2 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Alnatura Veggie Salami hat einen Gesund-Score von mindestens 29 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Alnatura Veggie Salami hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 57 % der Wurst- und Aufschnittprodukte (Platz 163 oder besser von 397) und als mindestens 27 % aller bewerteten Produkte.
Alnatura Veggie Salami hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 50 g entspricht 0,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
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