Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Alnatura Soja Schnetzel fein
Alnatura Soja Schnetzel fein ist ein Hülsenfruchtprodukt mit viel Ballaststoffen und Eiweiß sowie wenig Salz. Mit 89 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 79 % der Hülsenfrüchte und 97 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
354 kcalEnergie / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
6,2 gdavon Zucker / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
50 gEiweiß / 100 gViel im Vergleich zu allen Produkten
Insider-Tipps
Was andere zu Alnatura Soja Schnetzel fein sagen
- Als Hackfleischalternative für Bolognese, Chili oder Gemüsefüllungen: Dafür ist die feine Körnung gedacht.
- 100 g mit 300 ml Gemüsebrühe aufkochen und zehn Minuten quellen lassen: Das reicht laut Alnatura für etwa vier Portionen.
- Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und anbraten: Nach Wunsch mit Öl in der Pfanne.
- Alternativ trocken in Sauce oder Eintopf mitkochen: Bei Bedarf Wasser zugeben, so nennt es Alnatura für die feinen Schnetzel.
- Trocken lagern: Das texturierte Sojamehl ist vegan; Spuren von Gluten, Milch, Nüssen und Sesam sind möglich.
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 5. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: alnatura.de (neuer Tab).
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.486 kJ / 354 kcal |
| Fett | 7,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 6,2 geher viel |
| Ballaststoffe | 15 gviel |
| Eiweiß | 50 gviel |
| Salz | 0,02 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Alnatura Soja Schnetzel fein neben 312 Produkten aus Hülsenfrüchte, je 100 g.
- Kalorien354 kcalmittel
Mehr Kalorien als 80 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 56 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 10 kcal bis 663 kcal, typisch 127 kcal.
- Zucker6,2 geher viel
Mehr Zucker als 85 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 60 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 50 g, typisch 1,5 g.
- Eiweiß50 gviel
Mehr Eiweiß als 97 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,9 g bis 71 g, typisch 8,6 g.
- Ballaststoffe15 gviel
Mehr Ballaststoffe als 89 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 97 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,3 g bis 29 g, typisch 6,4 g.
- Gesättigte Fettsäuren1,6 gmittel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 82 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 42 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 16,3 g, typisch 0,3 g.
- Salz0,02 gwenig
Weniger Salz als 83 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 83 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 12,1 g, typisch 0,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + Zucker 1 + gesättigte Fettsäuren 1 = 6
Pluspunkte Ballaststoffe 5 + Eiweiß 7 = 12
Ergebnis 6 − 12 = −6 → 89 von 100
So wird aus −6 Rechenpunkten der Score 89: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Nach der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten über 40 % nicht möglich. Er zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Alnatura Soja Schnetzel fein in Hülsenfrüchte ab
Platz 53 von 305 in Hülsenfrüchte (gleichauf mit 11 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 79 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 97 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 89 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Hülsenfrüchte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Alnatura Soja Schnetzel fein
Verglichen werden Produkte aus Hülsenfrüchte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Hülsenfrüchte, mit mindestens 5 Punkten mehr als Alnatura Soja Schnetzel fein. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
MungbohnenGesund-Score 99gesund+10 PunkteVergleichen: Alnatura Soja Schnetzel fein und Mungbohnen
Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 gGesund-Score 97gesund+8 PunkteVergleichen: Alnatura Soja Schnetzel fein und Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 g
Lentilles vertesGesund-Score 97gesund+8 PunkteVergleichen: Alnatura Soja Schnetzel fein und Lentilles vertes
Rapunzel Beluga Linsen schwarzGesund-Score 97gesund+8 PunkteVergleichen: Alnatura Soja Schnetzel fein und Rapunzel Beluga Linsen schwarz
10 schnelle Antworten zu Alnatura Soja Schnetzel fein
Wie viele Kalorien hat Alnatura Soja Schnetzel fein?
Alnatura Soja Schnetzel fein hat 354 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 80 % der Hülsenfrüchte und 56 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Alnatura Soja Schnetzel fein?
Alnatura Soja Schnetzel fein hat 50 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 97 % der Hülsenfrüchte und 99 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Alnatura Soja Schnetzel fein?
Alnatura Soja Schnetzel fein hat 6,2 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 85 % der Hülsenfrüchte und 60 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Alnatura Soja Schnetzel fein?
Alnatura Soja Schnetzel fein hat 7,5 g Fett pro 100 g, davon 1,6 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 82 % der Hülsenfrüchte und 42 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Alnatura Soja Schnetzel fein?
Alnatura Soja Schnetzel fein hat 0,02 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 83 % der Hülsenfrüchte und 83 % aller Produkte.
Ist Alnatura Soja Schnetzel fein ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: Alnatura Soja Schnetzel fein hat 15 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist Alnatura Soja Schnetzel fein zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: Alnatura Soja Schnetzel fein hat 6,2 g Zucker pro 100 g; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 5 g pro 100 g.
Welchen Gesund-Score hat Alnatura Soja Schnetzel fein?
Alnatura Soja Schnetzel fein hat einen Gesund-Score von 89 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet Alnatura Soja Schnetzel fein im Vergleich zu anderen Produkten aus Hülsenfrüchte ab?
Alnatura Soja Schnetzel fein hat einen höheren Gesund-Score als 79 % der Hülsenfrüchte (Platz 53 von 305) und als 97 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Alnatura Soja Schnetzel fein mit höherem Gesund-Score?
Alnatura Soja Schnetzel fein hat 89 Punkte; Mungbohnen aus derselben Kategorie erreicht 99 von 100 Punkten, also 10 Punkte mehr. Mungbohnen ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 150 g entspricht 1,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Alnatura Soja Schnetzel fein 150 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4104420247543
- Packung
- 150 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- cf24502e1ba1563088845deaec7366dbd4860498195002639d5c6186b9a330e3
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.