Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Alnatura Seidentofu
Alnatura Seidentofu ist ein Hülsenfruchtprodukt mit wenig Kalorien, Zucker und Salz. Mit 84 von 100 Punkten gilt es als gesund – besser als 46 % der Hülsenfrüchte und 91 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
47 kcalEnergie / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
0,5 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
5,3 gEiweiß / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 202 kJ / 47 kcalwenig |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 0,5 gwenig |
| Ballaststoffe | 0,5 gwenig |
| Eiweiß | 5,3 geher wenig |
| Salz | 0,01 gwenig |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Alnatura Seidentofu neben 312 Produkten aus Hülsenfrüchte, je 100 g.
- Kalorien47 kcalwenig
Weniger Kalorien als 98 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 95 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 10 kcal bis 663 kcal, typisch 127 kcal.
- Zucker0,5 gwenig
Weniger Zucker als 80 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 85 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 50 g, typisch 1,5 g.
- Eiweiß5,3 geher wenig
Weniger Eiweiß als 86 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 64 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,9 g bis 71 g, typisch 8,6 g.
- Ballaststoffe0,5 gwenig
Weniger Ballaststoffe als 99 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 79 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0,3 g bis 29 g, typisch 6,4 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,5 geher wenig
Mehr gesättigte Fettsäuren als 60 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 24 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 16,3 g, typisch 0,3 g.
- Salz0,01 gwenig
Weniger Salz als 87 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 86 % aller Produkte. Spanne in Hülsenfrüchte: 0 g bis 12,1 g, typisch 0,5 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte keine (0)
Pluspunkte Eiweiß 2 = 2
Ergebnis 0 − 2 = −2 → 84 von 100
So wird aus −2 Rechenpunkten der Score 84: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 21 % belegt. Mehr Punkte sind nach der Liste nicht möglich.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Alnatura Seidentofu in Hülsenfrüchte ab
Platz 143 von 305 in Hülsenfrüchte (gleichauf mit 21 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 46 % der Produkte in Hülsenfrüchte und 91 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 84 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Hülsenfrüchte (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Alnatura Seidentofu
Verglichen werden Produkte aus Hülsenfrüchte mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Hülsenfrüchte, mit mindestens 5 Punkten mehr als Alnatura Seidentofu. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
MungbohnenGesund-Score 99gesund+15 PunkteVergleichen: Alnatura Seidentofu und Mungbohnen
Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 gGesund-Score 97gesund+13 PunkteVergleichen: Alnatura Seidentofu und Edeka Rote Linsen, getrocknet 250 g
Lentilles vertesGesund-Score 97gesund+13 PunkteVergleichen: Alnatura Seidentofu und Lentilles vertes
Rapunzel Beluga Linsen schwarzGesund-Score 97gesund+13 PunkteVergleichen: Alnatura Seidentofu und Rapunzel Beluga Linsen schwarz
10 schnelle Antworten zu Alnatura Seidentofu
Wie viele Kalorien hat Alnatura Seidentofu?
Alnatura Seidentofu hat 47 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 98 % der Hülsenfrüchte und 95 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Alnatura Seidentofu?
Alnatura Seidentofu hat 5,3 g Eiweiß pro 100 g. Das ist weniger als bei 86 % der Hülsenfrüchte und 64 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Alnatura Seidentofu?
Alnatura Seidentofu hat 0,5 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 80 % der Hülsenfrüchte und 85 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Alnatura Seidentofu?
Alnatura Seidentofu hat 2,1 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 60 % der Hülsenfrüchte und 24 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Alnatura Seidentofu?
Alnatura Seidentofu hat 0,01 g Salz pro 100 g. Das ist weniger als bei 87 % der Hülsenfrüchte und 86 % aller Produkte.
Ist Alnatura Seidentofu ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Alnatura Seidentofu hat 0,5 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Alnatura Seidentofu zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Alnatura Seidentofu hat 0,5 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Alnatura Seidentofu?
Alnatura Seidentofu hat einen Gesund-Score von 84 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet Alnatura Seidentofu im Vergleich zu anderen Produkten aus Hülsenfrüchte ab?
Alnatura Seidentofu hat einen höheren Gesund-Score als 46 % der Hülsenfrüchte (Platz 143 von 305) und als 91 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Alnatura Seidentofu mit höherem Gesund-Score?
Alnatura Seidentofu hat 84 Punkte; Mungbohnen aus derselben Kategorie erreicht 99 von 100 Punkten, also 15 Punkte mehr. Mungbohnen ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 400 g entspricht 4 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Alnatura Seidentofu 400 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 42315766
- Packung
- 400 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 0e39bcb56f020451bcefc06b37f460f0056f5909727fc224de23e67872cecb06
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.