Backstube Nord · Vollkornbrot
Ist Roggenvollkornbrot gesund?
214 kcalEnergie / 100 g
7,4 gProtein / 100 g
2,1 gZucker / 100 g
9,1 gBallaststoffe / 100 g
1 gSalz / 100 g
Kurzfazit
Die Demo-Einordnung auf einen Blick
Das Demo-Roggenbrot erzielt durch Vollkorn und Ballaststoffe eine gute Modellbewertung. Der Salzgehalt bleibt der wichtigste begrenzende Faktor.
Was dafür spricht
- Hoher Vollkornanteil78 % Vollkornanteil sind im Demo-Datensatz ausgewiesen.
- Viele Ballaststoffe9,1 g pro 100 g sind ein klarer Pluspunkt im Modell.
- Kurze ZutatenlogikZwei im Modell berücksichtigte Zusätze halten den Abzug klein.
Was den Score bremst
- Salz im Blick behalten1,0 g Salz pro 100 g beeinflusst die Bewertung spürbar.
- Keine individuelle EmpfehlungVerträglichkeit und Bedarf unterscheiden sich von Person zu Person.
Einordnung
Wie gut sind 82 Punkte?
Der Demo-Score wird global und innerhalb derselben Produktkategorie betrachtet.
Globaler Demo-Vergleich
Top 21 %aller Demo-Lebensmittel
Besser als 79 % der fiktiven Vergleichsdaten.
In der Kategorie
Top 29 %der Demo-Vollkornbrote
Der Kategorievergleich ist aussagekräftiger als ein Vergleich unähnlicher Lebensmittel.
Nährwerte
Das steckt im Demo-Produkt
Standardisiert pro 100 g und beispielhaft pro 50-g-Scheibe.
| Nährwert | pro 100 g | pro Scheibe (50 g) |
|---|---|---|
| Energie | 214 kcal | 107 kcal |
| Fett | 2,1 g | 1,1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 37,8 g | 18,9 g |
| davon Zucker | 2,1 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 9,1 g | 4,6 g |
| Protein | 7,4 g | 3,7 g |
| Salz | 1 g | 0,5 g |
Transparente Bewertung
Warum dieser Demo-Score?
Das nicht validierte Modell bündelt mehrere Faktoren. Keine einzelne Kennzahl entscheidet allein.
Nährstoffprofil
Ballaststoffe und Protein wirken positiv; Salz, Zucker und gesättigte Fettsäuren können Punkte abziehen.
Zutaten & Vollkorn
Vollkornanteil und eine überschaubare Anzahl berücksichtigter Zusätze fließen ergänzend ein.
Kategorie-Kontext
Die Zahl wird zusammen mit vergleichbaren Produkten derselben Kategorie gezeigt.
Alternativen
Andere Demo-Produkte vergleichen
Ähnliche Produkte aus derselben Kategorie, sortiert nach der Modellbewertung.
Feld & Korn · Demo
Hafer-Vollkornbrot
84/100
Ballaststoffreich und im Demo-Vergleich ausgewogen.
- Ballaststoffe
- 9,6 g
- Zucker
- 2,4 g
- Salz
- 0,9 g
Kornkraft · Demo
Saaten-Vollkornbrot
78/100
Eine gute Wahl mit etwas viel Salz.
- Ballaststoffe
- 8,1 g
- Zucker
- 2,9 g
- Salz
- 1,2 g
Alle drei Brote nebeneinander
Score und zentrale Nährwerte in einer kompakten Vergleichstabelle.
Häufige Fragen
Was viele wissen möchten
Ist Vollkornbrot jeden Tag gesund?
Vollkornprodukte können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Entscheidend bleiben die gesamte Lebensmittelauswahl, Menge und individuelle Verträglichkeit.
Ist ein Score von 82 gut?
Im Demo-Modell liegt dieser Wert im guten Bereich. Aussagekräftiger wird er zusammen mit Kategorievergleich, Nährwerten und konkreten Faktoren.
Ist Gesund-Score dasselbe wie der Nutri-Score?
Nein. Gesund-Score ist ein eigenständiger, derzeit nicht validierter Demonstrator. Der Nutri-Score ist ein separates Kennzeichnungssystem.
Methodik & Datenstand
Nachvollziehbar statt endgültig
Diese Seite zeigt die geplante Darstellungslogik. Der Score ist keine medizinische Empfehlung und die Produktdaten sind fiktiv.
Methodik und Quellen ansehen →- Datenstand
- 18.09.2026
- Datenquelle
- Fiktiver Demo-Datensatz
- Modellversion
- demo-0.1
- Status
- Nicht validiert