Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Perla Natur Hummus
Perla Natur Hummus ist ein Aufstrich mit viel Ballaststoffen sowie wenig Zucker. Mit 81 von 100 Punkten gilt er als gesund – besser als 97 % der Aufstriche und 84 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
256 kcalEnergie / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
0,7 gdavon Zucker / 100 gWenig im Vergleich zu allen Produkten
7,4 gEiweiß / 100 getwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.059 kJ / 256 kcaleher wenig |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| davon Zucker | 0,7 gwenig |
| Ballaststoffe | 8,2 gviel |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 1,2 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Perla Natur Hummus neben 687 Produkten aus Aufstriche, je 100 g.
- Kalorien256 kcaleher wenig
Weniger Kalorien als 59 % der Produkte in Aufstriche und 59 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 49 kcal bis 824 kcal, typisch 299 kcal.
- Zucker0,7 gwenig
Weniger Zucker als 94 % der Produkte in Aufstriche und 82 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 82 g, typisch 7,8 g.
- Eiweiß7,4 gmittel
Mehr Eiweiß als 76 % der Produkte in Aufstriche und 50 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 48 g, typisch 4,4 g.
- Ballaststoffe8,2 gviel
Mehr Ballaststoffe als 90 % der Produkte in Aufstriche und 86 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 17,3 g, typisch 2,9 g.
- Gesättigte Fettsäuren2 gmittel
Weniger gesättigte Fettsäuren als 49 % der Produkte in Aufstriche und 51 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 60,8 g, typisch 2 g.
- Salz1,2 geher viel
Mehr Salz als 72 % der Produkte in Aufstriche und 72 % aller Produkte. Spanne in Aufstriche: 0 g bis 10,8 g, typisch 0,51 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 3 + gesättigte Fettsäuren 1 + Salz 5 = 9
Pluspunkte Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte 1 + Ballaststoffe 5 + Eiweiß 3 = 9
Ergebnis 9 − 9 = 0 → 81 von 100
So wird aus 0 Rechenpunkten der Score 81: 0 oder weniger Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 81 bis 100 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 51 % belegt. Mehr Punkte sind nach der Liste nicht möglich.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Perla Natur Hummus in Aufstriche ab
Platz 8 von 676 in Aufstriche (gleichauf mit 14 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 97 % der Produkte in Aufstriche und 84 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 81 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Aufstriche (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Perla Natur Hummus
Verglichen werden Produkte aus Aufstriche mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Aufstriche, mit mindestens 5 Punkten mehr als Perla Natur Hummus. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
10 schnelle Antworten zu Perla Natur Hummus
Wie viele Kalorien hat Perla Natur Hummus?
Perla Natur Hummus hat 256 kcal pro 100 g. Das ist weniger als bei 59 % der Aufstriche und 59 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Perla Natur Hummus?
Perla Natur Hummus hat 7,4 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 76 % der Aufstriche und 50 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Perla Natur Hummus?
Perla Natur Hummus hat 0,7 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 94 % der Aufstriche und 82 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Perla Natur Hummus?
Perla Natur Hummus hat 20 g Fett pro 100 g, davon 2 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 49 % der Aufstriche und 51 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Perla Natur Hummus?
Perla Natur Hummus hat 1,2 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 72 % der Aufstriche und 72 % aller Produkte.
Ist Perla Natur Hummus ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten ja: Perla Natur Hummus hat 8,2 g Ballaststoffe pro 100 g und erreicht damit die EU-Schwelle für „ballaststoffreich“ (mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal).
Ist Perla Natur Hummus zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Perla Natur Hummus hat 0,7 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Perla Natur Hummus?
Perla Natur Hummus hat einen Gesund-Score von 81 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet Perla Natur Hummus im Vergleich zu anderen Produkten aus Aufstriche ab?
Perla Natur Hummus hat einen höheren Gesund-Score als 97 % der Aufstriche (Platz 8 von 676) und als 84 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Perla Natur Hummus mit höherem Gesund-Score?
Perla Natur Hummus hat 81 Punkte; Zentis Marmelade Triple Zero 185 g aus derselben Kategorie erreicht mindestens 87 von 100 Punkten, also 6 Punkte mehr. Zentis Marmelade Triple Zero 185 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 200 g entspricht 2 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Perla Natur Hummus 200 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 5904194900458
- Packung
- 200 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-b)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- d0b34879f0e00bdc39f682458ad071720425cd6b2806a6a151616ca5e459eb6f
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- b293e5d58bcd96171f7f821633133899701f4f00f95a51830542bc4a7032a84e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.