Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

Maille Dijon Senf ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit viel Eiweiß, aber auch viel Salz. Mit 23 von 100 Punkten gilt es als eher ungesund – besser als 27 % der Saucen und Würzmittel und 15 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 586 kJ / 150 kcaleher viel |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 geher viel |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| davon Zucker | 2 geher wenig |
| Ballaststoffe | 0 geher wenig |
| Eiweiß | 7 gviel |
| Salz | 5,7 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 ml
Maille Dijon Senf neben 572 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 ml.
Mehr Kalorien als 55 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 77 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 753 kcal, typisch 134 kcal.
Weniger Zucker als 80 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 70 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 82,2 g, typisch 7,6 g.
Mehr Eiweiß als 92 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 97 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 21,3 g, typisch 1,3 g.
Weniger Ballaststoffe als 84 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 57 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 10 g, typisch 0,5 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 59 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 63 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 22 g, typisch 0,3 g.
Mehr Salz als 83 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 96 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 32,3 g, typisch 1,8 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 1 + Salz 20 = 21
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 3 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 21 − 0 = 21 → 23 von 100
So wird aus 21 Rechenpunkten der Score 23: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
Platz 370 von 560 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 37 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 27 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 15 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 23 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Maille Dijon Senf
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 ml. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Aus Saucen & Würzmittel, mit mindestens 5 Punkten mehr als Maille Dijon Senf. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Maille Dijon Senf hat 150 kcal pro 100 ml. Das ist mehr als bei 55 % der Saucen und Würzmittel und 77 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Maille Dijon Senf hat 7 g Eiweiß pro 100 ml. Das ist mehr als bei 92 % der Saucen und Würzmittel und 97 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Maille Dijon Senf hat 2 g Zucker pro 100 ml. Das ist weniger als bei 80 % der Saucen und Würzmittel und 70 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Maille Dijon Senf hat 11 g Fett pro 100 ml, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 59 % der Saucen und Würzmittel und 63 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Maille Dijon Senf hat 5,7 g Salz pro 100 ml. Das ist mehr als bei 83 % der Saucen und Würzmittel und 96 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Nach den angegebenen Werten nein: Maille Dijon Senf hat 0 g Ballaststoffe pro 100 ml; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 3 g pro 100 kcal.
Nach den angegebenen Werten ja: Maille Dijon Senf hat 2 g Zucker pro 100 ml und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 2,5 g pro 100 ml).
Maille Dijon Senf hat einen Gesund-Score von 23 von 100 Punkten und gilt damit als eher ungesund.
Maille Dijon Senf hat einen höheren Gesund-Score als 27 % der Saucen und Würzmittel (Platz 370 von 560) und als 15 % aller bewerteten Produkte.
Maille Dijon Senf hat 23 Punkte; Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 ml aus derselben Kategorie erreicht mindestens 62 von 100 Punkten, also 39 Punkte mehr. Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 ml ansehen
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 500 ml entspricht 5 mal der Bezugsgröße von 100 ml. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.