Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Kikkoman Ponzu imp
Kikkoman Ponzu imp ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit viel Eiweiß sowie wenig gesättigten Fettsäuren, aber auch viel Zucker und Salz. Mit mindestens 14 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „ungesund“ – besser als mindestens 10 % der Saucen und Würzmittel und mindestens 5 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
122 kcalEnergie / 100 mlEher viel im Vergleich zu allen Produkten
23 gdavon Zucker / 100 mlViel im Vergleich zu allen Produkten
3,3 gEiweiß / 100 mlViel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 ml
| Nährwert | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 520 kJ / 122 kcaleher viel |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gwenig |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker | 23 gviel |
| Ballaststoffe | 0 geher wenig |
| Eiweiß | 3,3 gviel |
| Salz | 6,6 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 ml
Nährwerte im Vergleich
Kikkoman Ponzu imp neben 572 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 ml.
- Kalorien122 kcaleher viel
Weniger Kalorien als 52 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 24 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 753 kcal, typisch 134 kcal.
- Zucker23 gviel
Mehr Zucker als 81 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 93 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 82,2 g, typisch 7,6 g.
- Eiweiß3,3 gviel
Mehr Eiweiß als 80 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 82 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 21,3 g, typisch 1,3 g.
- Ballaststoffe0 geher wenig
Weniger Ballaststoffe als 84 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 57 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 10 g, typisch 0,5 g.
- Gesättigte Fettsäuren0 gwenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 79 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 69 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 22 g, typisch 0,3 g.
- Salz6,6 gviel
Mehr Salz als 86 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 97 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 32,3 g, typisch 1,8 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 1 + Zucker 7 + Salz 20 = 28
Pluspunkte keine (0)
Eiweiß 1 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 28 − 0 = 28 → mindestens 14 von 100
So wird aus 28 Rechenpunkten der Score 14: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Die Nährwerte sind je 100 ml angegeben und werden je 100 g gelesen. Die Rechnung nimmt die ungünstigste Dichte aus dem dokumentierten Bereich an (Öle 0,90 bis 0,93 g/ml, flüssige oder streichfähige Produkte 0,90 bis 1,30 g/ml, höchstens 1,0 g/ml).
- Aus der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten von mindestens 3,1 % belegt. Mehr Punkte sind nach der Liste nicht möglich.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Kikkoman Ponzu imp in Saucen & Würzmittel ab
mind. Platz 501 von 560 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 4 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 10 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und mind. 5 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 14 von 100 (ungesund).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Kikkoman Ponzu imp
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 ml. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Saucen & Würzmittel
Aus Saucen & Würzmittel. Der Score von Kikkoman Ponzu imp ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 mlGesund-Score mind. 62eher gesundVergleichen: Kikkoman Ponzu imp und Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 ml
REWE Bio Tomaten-Ketchup 500 mlGesund-Score mind. 49mittelVergleichen: Kikkoman Ponzu imp und REWE Bio Tomaten-Ketchup 500 ml
Thomy Sauce Hollandaise 250 mlGesund-Score mind. 45mittelVergleichen: Kikkoman Ponzu imp und Thomy Sauce Hollandaise 250 ml
Ja Rewe Ketchup 500 mlGesund-Score mind. 40mittelVergleichen: Kikkoman Ponzu imp und Ja Rewe Ketchup 500 ml
10 schnelle Antworten zu Kikkoman Ponzu imp
Wie viele Kalorien hat Kikkoman Ponzu imp?
Kikkoman Ponzu imp hat 122 kcal pro 100 ml. Das ist weniger als bei 52 % der Saucen und Würzmittel und 24 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Eiweiß hat Kikkoman Ponzu imp?
Kikkoman Ponzu imp hat 3,3 g Eiweiß pro 100 ml. Das ist mehr als bei 80 % der Saucen und Würzmittel und 82 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Zucker hat Kikkoman Ponzu imp?
Kikkoman Ponzu imp hat 23 g Zucker pro 100 ml. Das ist mehr als bei 81 % der Saucen und Würzmittel und 93 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Fett hat Kikkoman Ponzu imp?
Kikkoman Ponzu imp hat 0 g Fett pro 100 ml, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 79 % der Saucen und Würzmittel und 69 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Salz hat Kikkoman Ponzu imp?
Kikkoman Ponzu imp hat 6,6 g Salz pro 100 ml. Das ist mehr als bei 86 % der Saucen und Würzmittel und 97 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Ist Kikkoman Ponzu imp ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Kikkoman Ponzu imp hat 0 g Ballaststoffe pro 100 ml; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 3 g pro 100 kcal.
Ist Kikkoman Ponzu imp zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: Kikkoman Ponzu imp hat 23 g Zucker pro 100 ml; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 2,5 g pro 100 ml.
Welchen Gesund-Score hat Kikkoman Ponzu imp?
Kikkoman Ponzu imp hat einen Gesund-Score von mindestens 14 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Kikkoman Ponzu imp im Vergleich zu anderen Produkten aus Saucen & Würzmittel ab?
Kikkoman Ponzu imp hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 10 % der Saucen und Würzmittel (Platz 501 oder besser von 560) und als mindestens 5 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Kikkoman Ponzu imp mit höherem Gesund-Score?
Kikkoman Ponzu imp hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 250 ml entspricht 2,5 mal der Bezugsgröße von 100 ml. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Kikkoman Ponzu imp 250 ml
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 8715035520301
- Packung
- 250 ml
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-c)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- b9ecacc980e15e899fd5de46223d059f867ae44d4b9d89914a2c86b9e57c26af
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a929d518bc9cf51eba0f78b0f9ae567904538ad19c4d5362a4db33dd648023d2
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.