Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.

ja! Tomatenmark ist eine Tomatenkonserve mit wenig Kalorien und gesättigten Fettsäuren. Mit mindestens 46 von 100 Punkten liegt sie mindestens im Bereich „mittel“ – besser als mindestens 8 % der Tomatenkonserven und mindestens 48 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 456 kJ / 108 kcalwenig |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 gwenig |
| Kohlenhydrate | 17,8 g |
| davon Zucker | 17,8 geher viel |
| Ballaststoffe | Nicht angegeben |
| Eiweiß | 5,5 geher wenig |
| Salz | 1,1 geher viel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
ja! Tomatenmark neben 142 Produkten aus Tomatenkonserven, je 100 g.
Mehr Kalorien als 83 % der Produkte in Tomatenkonserven und 17 % aller Produkte. Spanne in Tomatenkonserven: 6 kcal bis 428 kcal, typisch 27 kcal.
Mehr Zucker als 93 % der Produkte in Tomatenkonserven und 74 % aller Produkte. Spanne in Tomatenkonserven: 1,4 g bis 22 g, typisch 4 g.
Mehr Eiweiß als 89 % der Produkte in Tomatenkonserven und 36 % aller Produkte. Spanne in Tomatenkonserven: 0,1 g bis 7 g, typisch 1,3 g.
Mehr gesättigte Fettsäuren als 46 % der Produkte in Tomatenkonserven und 5 % aller Produkte. Spanne in Tomatenkonserven: 0 g bis 14,4 g, typisch 0,1 g.
Mehr Salz als 86 % der Produkte in Tomatenkonserven und 69 % aller Produkte. Spanne in Tomatenkonserven: 0 g bis 5,4 g, typisch 0,2 g.
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
Minuspunkte Energie 1 + Zucker 5 + Salz 5 = 11
Pluspunkte Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte 1 = 1
Eiweiß 2 zählt bei diesem Produkt nach der Regel der Produktgruppe nicht mit.
Ergebnis 11 − 1 = 10 → mindestens 46 von 100
So wird aus 10 Rechenpunkten der Score 46: 3 bis 10 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 46 bis 65 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
mind. Platz 127 von 140 in Tomatenkonserven (gleichauf mit 2 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 8 % der Produkte in Tomatenkonserven und mind. 48 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 46 von 100 (mittel).
Andere Produkte in Tomatenkonserven (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) ja! Tomatenmark
Verglichen werden Produkte aus Tomatenkonserven mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Aus Tomatenkonserven. Der Score von ja! Tomatenmark ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
ja! Tomatenmark hat 108 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 83 % der Tomatenkonserven und 17 % aller Produkte.
ja! Tomatenmark hat 5,5 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 89 % der Tomatenkonserven und 36 % aller Produkte.
ja! Tomatenmark hat 17,8 g Zucker pro 100 g. Das ist mehr als bei 93 % der Tomatenkonserven und 74 % aller Produkte.
ja! Tomatenmark hat 0,7 g Fett pro 100 g, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 46 % der Tomatenkonserven und 5 % aller Produkte.
ja! Tomatenmark hat 1,1 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 86 % der Tomatenkonserven und 69 % aller Produkte.
Für ja! Tomatenmark ist kein Ballaststoffwert angegeben, deshalb lässt sich das nicht sagen.
Nach den angegebenen Werten nein: ja! Tomatenmark hat 17,8 g Zucker pro 100 g; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 5 g pro 100 g.
ja! Tomatenmark hat einen Gesund-Score von mindestens 46 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „mittel“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
ja! Tomatenmark hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 8 % der Tomatenkonserven (Platz 127 oder besser von 140) und als mindestens 48 % aller bewerteten Produkte.
ja! Tomatenmark hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Ballaststoffe (nicht angegeben), Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Die Packung mit 200 g entspricht 2 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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So liest du die Angaben auf der Packung.
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.