Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Homann Pflanzliche Mayo
Homann Pflanzliche Mayo ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit viel Kalorien und Salz. Mit mindestens 23 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 27 % der Saucen und Würzmittel und mindestens 15 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
615 kcalEnergie / 100 mlViel im Vergleich zu allen Produkten
3,8 gdavon Zucker / 100 mlEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
0,5 gEiweiß / 100 mletwa im Mittel im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 ml
| Nährwert | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 2.532 kJ / 615 kcalviel |
| Fett | 66 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 gviel |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| davon Zucker | 3,8 geher wenig |
| Ballaststoffe | < 0,01 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 1,4 gviel |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 ml
Nährwerte im Vergleich
Homann Pflanzliche Mayo neben 572 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 ml.
- Kalorien615 kcalviel
Mehr Kalorien als 93 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 91 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 753 kcal, typisch 134 kcal.
- Zucker3,8 geher wenig
Weniger Zucker als 67 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 59 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 82,2 g, typisch 7,6 g.
- Eiweiß0,5 gmittel
Weniger Eiweiß als 85 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 50 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 21,3 g, typisch 1,3 g.
- Ballaststoffe< 0,01 gmittel
Weniger Ballaststoffe als 82 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 56 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 10 g, typisch 0,5 g.
- Gesättigte Fettsäuren4,8 gviel
Mehr gesättigte Fettsäuren als 86 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 84 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 22 g, typisch 0,3 g.
- Salz1,4 gviel
Weniger Salz als 60 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 11 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 32,3 g, typisch 1,8 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 8 + Zucker 1 + gesättigte Fettsäuren 5 + Salz 7 = 21
Pluspunkte keine (0)
Ergebnis 21 − 0 = 21 → mindestens 23 von 100
So wird aus 21 Rechenpunkten der Score 23: 19 oder mehr Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 0 bis 25 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Die Nährwerte sind je 100 ml angegeben und werden je 100 g gelesen. Die Rechnung nimmt die ungünstigste Dichte aus dem dokumentierten Bereich an (Öle 0,90 bis 0,93 g/ml, flüssige oder streichfähige Produkte 0,90 bis 1,30 g/ml, höchstens 1,0 g/ml).
- Nach der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten über 40 % nicht möglich. Er zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Homann Pflanzliche Mayo in Saucen & Würzmittel ab
mind. Platz 370 von 560 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 37 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 27 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und mind. 15 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 23 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Homann Pflanzliche Mayo
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 ml. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Saucen & Würzmittel
Aus Saucen & Würzmittel. Der Score von Homann Pflanzliche Mayo ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 mlGesund-Score mind. 62eher gesundVergleichen: Homann Pflanzliche Mayo und Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 ml
REWE Bio Tomaten-Ketchup 500 mlGesund-Score mind. 49mittelVergleichen: Homann Pflanzliche Mayo und REWE Bio Tomaten-Ketchup 500 ml
Thomy Sauce Hollandaise 250 mlGesund-Score mind. 45mittelVergleichen: Homann Pflanzliche Mayo und Thomy Sauce Hollandaise 250 ml
Ja Rewe Ketchup 500 mlGesund-Score mind. 40mittelVergleichen: Homann Pflanzliche Mayo und Ja Rewe Ketchup 500 ml
10 schnelle Antworten zu Homann Pflanzliche Mayo
Wie viele Kalorien hat Homann Pflanzliche Mayo?
Homann Pflanzliche Mayo hat 615 kcal pro 100 ml. Das ist mehr als bei 93 % der Saucen und Würzmittel und 91 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Eiweiß hat Homann Pflanzliche Mayo?
Homann Pflanzliche Mayo hat 0,5 g Eiweiß pro 100 ml. Das ist weniger als bei 85 % der Saucen und Würzmittel und 50 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Zucker hat Homann Pflanzliche Mayo?
Homann Pflanzliche Mayo hat 3,8 g Zucker pro 100 ml. Das ist weniger als bei 67 % der Saucen und Würzmittel und 59 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Fett hat Homann Pflanzliche Mayo?
Homann Pflanzliche Mayo hat 66 g Fett pro 100 ml, davon 4,8 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 86 % der Saucen und Würzmittel und 84 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Salz hat Homann Pflanzliche Mayo?
Homann Pflanzliche Mayo hat 1,4 g Salz pro 100 ml. Das ist weniger als bei 60 % der Saucen und Würzmittel und 11 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Ist Homann Pflanzliche Mayo ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Homann Pflanzliche Mayo hat < 0,01 g Ballaststoffe pro 100 ml; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 3 g pro 100 kcal.
Ist Homann Pflanzliche Mayo zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: Homann Pflanzliche Mayo hat 3,8 g Zucker pro 100 ml; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 2,5 g pro 100 ml.
Welchen Gesund-Score hat Homann Pflanzliche Mayo?
Homann Pflanzliche Mayo hat einen Gesund-Score von mindestens 23 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Homann Pflanzliche Mayo im Vergleich zu anderen Produkten aus Saucen & Würzmittel ab?
Homann Pflanzliche Mayo hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 27 % der Saucen und Würzmittel (Platz 370 oder besser von 560) und als mindestens 15 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Homann Pflanzliche Mayo mit höherem Gesund-Score?
Homann Pflanzliche Mayo hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 430 ml entspricht 4,3 mal der Bezugsgröße von 100 ml. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Homann Pflanzliche Mayo 430 ml
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4030800079643
- Packung
- 430 ml
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-c)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- 1570e3c933415501c4780c9e14660ecca5d1580c07e0306e3e6eb36b458bce8f
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a929d518bc9cf51eba0f78b0f9ae567904538ad19c4d5362a4db33dd648023d2
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
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