Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt ist eine Sauce oder ein Würzmittel mit wenig gesättigten Fettsäuren, aber auch viel Kalorien und Zucker. Mit mindestens 26 von 100 Punkten liegt es mindestens im Bereich „eher ungesund“ – besser als mindestens 46 % der Saucen und Würzmittel und mindestens 24 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
273 kcalEnergie / 100 mlViel im Vergleich zu allen Produkten
45 gdavon Zucker / 100 mlViel im Vergleich zu allen Produkten
0 gEiweiß / 100 mlWenig im Vergleich zu allen Produkten
Nährwerte pro 100 ml
| Nährwert | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 1.207 kJ / 273 kcalviel |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gwenig |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 45 gviel |
| Ballaststoffe | 0 geher wenig |
| Eiweiß | 0 gwenig |
| Salz | 0,03 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 ml
Nährwerte im Vergleich
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt neben 572 Produkten aus Saucen & Würzmittel, je 100 ml.
- Kalorien273 kcalviel
Mehr Kalorien als 76 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 85 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 kcal bis 753 kcal, typisch 134 kcal.
- Zucker45 gviel
Mehr Zucker als 95 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 97 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 82,2 g, typisch 7,6 g.
- Eiweiß0 gwenig
Weniger Eiweiß als 96 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 70 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 21,3 g, typisch 1,3 g.
- Ballaststoffe0 geher wenig
Weniger Ballaststoffe als 84 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 57 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 10 g, typisch 0,5 g.
- Gesättigte Fettsäuren0 gwenig
Weniger gesättigte Fettsäuren als 79 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 69 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: 0 g bis 22 g, typisch 0,3 g.
- Salz0,03 gmittel
Weniger Salz als 95 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und 55 % aller Produkte. Spanne in Saucen & Würzmittel: < 0,01 g bis 32,3 g, typisch 1,8 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + Zucker 14 = 18
Pluspunkte keine (0)
Ergebnis 18 − 0 = 18 → mindestens 26 von 100
So wird aus 18 Rechenpunkten der Score 26: 11 bis 18 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 26 bis 45 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
- Die Nährwerte sind je 100 ml angegeben und werden je 100 g gelesen. Die Rechnung nimmt die ungünstigste Dichte aus dem dokumentierten Bereich an (Öle 0,90 bis 0,93 g/ml, flüssige oder streichfähige Produkte 0,90 bis 1,30 g/ml, höchstens 1,0 g/ml).
- Nach der Zutatenliste ist ein Anteil an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten über 40 % nicht möglich. Er zählt hier als 0.
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt in Saucen & Würzmittel ab
mind. Platz 287 von 560 in Saucen & Würzmittel (gleichauf mit 17 weiteren Produkten)
Besser bewertet als mind. 46 % der Produkte in Saucen & Würzmittel und mind. 24 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score mind. 26 von 100 (eher ungesund).
Andere Produkte in Saucen & Würzmittel (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt
Verglichen werden Produkte aus Saucen & Würzmittel mit Angaben je 100 ml. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person. Der Score ist ein Mindestwert, weil eine Angabe fehlt; der tatsächliche Wert und der Platz können besser sein.
Gut bewertete Produkte in Saucen & Würzmittel
Aus Saucen & Würzmittel. Der Score von Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt ist ein Mindestwert; diese Produkte liegen mindestens 5 Punkte darüber. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 mlGesund-Score mind. 62eher gesundVergleichen: Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt und Heinz Zero Tomaten Ketchup 400 ml
REWE Bio Tomaten-Ketchup 500 mlGesund-Score mind. 49mittelVergleichen: Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt und REWE Bio Tomaten-Ketchup 500 ml
Thomy Sauce Hollandaise 250 mlGesund-Score mind. 45mittelVergleichen: Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt und Thomy Sauce Hollandaise 250 ml
Ja Rewe Ketchup 500 mlGesund-Score mind. 40mittelVergleichen: Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt und Ja Rewe Ketchup 500 ml
10 schnelle Antworten zu Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt
Wie viele Kalorien hat Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt?
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat 273 kcal pro 100 ml. Das ist mehr als bei 76 % der Saucen und Würzmittel und 85 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Eiweiß hat Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt?
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat 0 g Eiweiß pro 100 ml. Das ist weniger als bei 96 % der Saucen und Würzmittel und 70 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Zucker hat Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt?
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat 45 g Zucker pro 100 ml. Das ist mehr als bei 95 % der Saucen und Würzmittel und 97 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Fett hat Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt?
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat 0 g Fett pro 100 ml, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das weniger als bei 79 % der Saucen und Würzmittel und 69 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Wie viel Salz hat Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt?
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat 0,03 g Salz pro 100 ml. Das ist weniger als bei 95 % der Saucen und Würzmittel und 55 % aller Produkte mit Angaben je 100 ml.
Ist Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat 0 g Ballaststoffe pro 100 ml; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 3 g pro 100 kcal.
Ist Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten nein: Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat 45 g Zucker pro 100 ml; „zuckerarm“ erlaubt nach EU-Recht höchstens 2,5 g pro 100 ml.
Welchen Gesund-Score hat Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt?
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat einen Gesund-Score von mindestens 26 von 100 Punkten und liegt damit mindestens im Bereich „eher ungesund“. Der genaue Wert kann höher sein, weil nicht alle Angaben für die Rechnung vorliegen.
Wie schneidet Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt im Vergleich zu anderen Produkten aus Saucen & Würzmittel ab?
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat einen höheren Gesund-Score als mindestens 46 % der Saucen und Würzmittel (Platz 287 oder besser von 560) und als mindestens 24 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt mit höherem Gesund-Score?
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt hat nur einen Mindestwert als Gesund-Score; welche Produkte sicher höher liegen, lässt sich deshalb nicht sagen.
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
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Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 35 ml entspricht 0,35 mal der Bezugsgröße von 100 ml. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Dr. Oetker Flüssiger Bourbon Vanille Extrakt 35 ml
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4000521020323
- Packung
- 35 ml
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-c)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- c49d4e611176696f594dbbd0bf0ae1efae7cced87fe22ea296c1f23e8e22bf5a
- Zutatenliste
- Open Food Facts, Feld ingredients_text, aus demselben Export; in der Prüfsumme der Berechnungsdatei enthalten.
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a929d518bc9cf51eba0f78b0f9ae567904538ad19c4d5362a4db33dd648023d2
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.