Nährwerttabelle richtig lesen: So vergleichst du Lebensmittel
Pro 100 g oder pro Portion? So liest du Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß und Salz auf der Packung und vergleichst zwei Produkte fair.
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei ist eine Pasta mit wenig Zucker. Mit 80 von 100 Punkten gilt sie als gesund – besser als 17 % der Pasta und 81 % aller Produkte.
Quelle: Open Food Facts · Stand 19.9.2026 (Details zu Quelle und Datenstand)
371 kcalEnergie / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
2,7 gdavon Zucker / 100 gEher wenig im Vergleich zu allen Produkten
13,2 gEiweiß / 100 gEher viel im Vergleich zu allen Produkten
Insider-Tipps
Was andere zu Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei sagen
- Als Suppeneinlage bewährt: Käufer nennen Hühnersuppe und asiatische Gemüse-Nudelsuppen. Eine Person lobt, dass die Nudeln fest bleiben.
- Gut für die Gemüsepfanne: Ein Käufer empfiehlt sie angebraten mit Tofu und Gemüse, gern mit etwas Fruchtigkeit oder Schärfe (Einzelmeinung).
- Alternativ nur mit kochendem Wasser übergießen: Hersteller und Händler nennen ungefähr neun Minuten Ziehzeit. Beim Kochen weichen die Angaben ab: Hersteller sechs, Violey vier Minuten.
- Nicht vorfrittiert: Laut Hersteller werden die Nudeln ohne Frittierung hergestellt. Praktisch, wenn du einfache Nudeln für eine eigene Sauce suchst.
Redaktionell gesammelte und zusammengefasste Hinweise, Stand 5. November 2026. Sie stammen nicht notwendigerweise von Personen, die das Produkt gekauft haben, und sind weder geprüfte Kundenbewertungen noch eine Bewertung durch Gesund-Score. Quellen: violey.com (neuer Tab), alb-gold-shop.de (neuer Tab).
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.581 kJ / 371 kcaleher viel |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 geher wenig |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| davon Zucker | 2,7 geher wenig |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 13,2 geher viel |
| Salz | 0,5 g |
günstigmittelungünstigim Vergleich zu allen Produkten je 100 g
Nährwerte im Vergleich
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei neben 487 Produkten aus Pasta, je 100 g.
- Kalorien371 kcaleher viel
Mehr Kalorien als 96 % der Produkte in Pasta und 62 % aller Produkte. Spanne in Pasta: 5 kcal bis 551 kcal, typisch 355 kcal.
- Zucker2,7 geher wenig
Weniger Zucker als 63 % der Produkte in Pasta und 62 % aller Produkte. Spanne in Pasta: 0 g bis 56 g, typisch 3 g.
- Eiweiß13,2 geher viel
Mehr Eiweiß als 73 % der Produkte in Pasta und 78 % aller Produkte. Spanne in Pasta: 0 g bis 41,7 g, typisch 12,5 g.
- Ballaststoffe2,6 gmittel
Weniger Ballaststoffe als 83 % der Produkte in Pasta und 52 % aller Produkte. Spanne in Pasta: 0 g bis 57 g, typisch 3 g.
- Gesättigte Fettsäuren0,5 geher wenig
Mehr gesättigte Fettsäuren als 61 % der Produkte in Pasta und 24 % aller Produkte. Spanne in Pasta: 0 g bis 16 g, typisch 0,4 g.
- Salz0,5 gmittel
Mehr Salz als 87 % der Produkte in Pasta und 49 % aller Produkte. Spanne in Pasta: 0 g bis 3,6 g, typisch 0,01 g.
Zutaten
Eine Zutatenliste zeigen wir für diesen Datenstand nicht an.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten zählt die Angabe auf deiner Packung.
So kommt die Zahl zustande
Minuspunkte Energie 4 + Salz 2 = 6
Pluspunkte Eiweiß 5 = 5
Ergebnis 6 − 5 = 1 → 80 von 100
So wird aus 1 Rechenpunkten der Score 80: 1 bis 2 Rechenpunkte entsprechen laut fester Umrechnungstabelle 66 bis 80 von 100 Punkten, und weniger Rechenpunkte bedeuten einen höheren Score. Umrechnungstabelle
Die Rechnung folgt dem wissenschaftlichen Nährwertprofil-Modell hinter dem Nutri-Score. Zur Methode
So schneidet Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei in Pasta ab
Platz 360 von 476 in Pasta (gleichauf mit 33 weiteren Produkten)
Besser bewertet als 17 % der Produkte in Pasta und 81 % aller bewerteten Produkte. Gesund-Score 80 von 100 (gesund).
Andere Produkte in Pasta (je höher der Strich, desto mehr Produkte mit diesem Score) Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei
Verglichen werden Produkte aus Pasta mit Angaben je 100 g. Der Gesund-Score bewertet die Nährwertangaben; er sagt nichts über die Ernährung oder Gesundheit einer Person.
Bessere Alternativen
Aus Pasta, mit mindestens 5 Punkten mehr als Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei. Prüfe vor dem Kauf die Angaben auf der Packung.
Alnatura Vollkorn Farfalle Nudeln 500 gGesund-Score 87gesund+7 PunkteVergleichen: Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei und Alnatura Vollkorn Farfalle Nudeln 500 g
Barilla Vollkorn FusilliGesund-Score 87gesund+7 PunkteVergleichen: Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei und Barilla Vollkorn Fusilli
CouscousGesund-Score 87gesund+7 PunkteVergleichen: Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei und Couscous
dmBio Buchweizen Rigatoni 300 gGesund-Score 87gesund+7 PunkteVergleichen: Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei und dmBio Buchweizen Rigatoni 300 g
10 schnelle Antworten zu Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei
Wie viele Kalorien hat Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei?
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat 371 kcal pro 100 g. Das ist mehr als bei 96 % der Pasta und 62 % aller Produkte.
Wie viel Eiweiß hat Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei?
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat 13,2 g Eiweiß pro 100 g. Das ist mehr als bei 73 % der Pasta und 78 % aller Produkte.
Wie viel Zucker hat Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei?
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat 2,7 g Zucker pro 100 g. Das ist weniger als bei 63 % der Pasta und 62 % aller Produkte.
Wie viel Fett hat Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei?
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat 2,1 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren. An gesättigten Fettsäuren ist das mehr als bei 61 % der Pasta und 24 % aller Produkte.
Wie viel Salz hat Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei?
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat 0,5 g Salz pro 100 g. Das ist mehr als bei 87 % der Pasta und 49 % aller Produkte.
Ist Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei ballaststoffreich?
Nach den angegebenen Werten nein: Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat 2,6 g Ballaststoffe pro 100 g; für „ballaststoffreich“ verlangt die EU mindestens 6 g pro 100 g oder 3 g pro 100 kcal.
Ist Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei zuckerarm?
Nach den angegebenen Werten ja: Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat 2,7 g Zucker pro 100 g und bleibt damit innerhalb der EU-Schwelle für „zuckerarm“ (höchstens 5 g pro 100 g).
Welchen Gesund-Score hat Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei?
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat einen Gesund-Score von 80 von 100 Punkten und gilt damit als gesund.
Wie schneidet Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei im Vergleich zu anderen Produkten aus Pasta ab?
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat einen höheren Gesund-Score als 17 % der Pasta (Platz 360 von 476) und als 81 % aller bewerteten Produkte.
Gibt es eine Alternative zu Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei mit höherem Gesund-Score?
Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei hat 80 Punkte; Alnatura Vollkorn Farfalle Nudeln 500 g aus derselben Kategorie erreicht 87 von 100 Punkten, also 7 Punkte mehr. Alnatura Vollkorn Farfalle Nudeln 500 g ansehen
Quelle und Datenstand
Die Nährwerte stammen von Open Food Facts, Stand 19.9.2026. Rezepturen können sich ändern; für deine Packung zählt das Etikett.
Eintrag bei Open Food Facts öffnen (neuer Tab)
Datenstatus: Alle übrigen Angaben laut Quelle angegeben. Ausnahmen: Zutaten (nicht angegeben). Fehlende Angaben sind keine Nullwerte.
Technische Details
Angaben aus Open Food Facts, Gesund-Score daraus berechnet. Angaben aus Open Food Facts, nicht am Etikett geprüft. Die aktuelle Packung kann abweichen. Der Gesund-Score ordnet nur die Nährwertzusammensetzung ein und ist keine Aussage darüber, ob das Produkt für dich geeignet ist.
Packung und Bezugsgröße
Die Packung mit 250 g entspricht 2,5 mal der Bezugsgröße von 100 g. Die Tabellenwerte gelten für diese Bezugsgröße, nicht automatisch für die ganze Packung. Für eine kleinere Menge zählt der Anteil, den du tatsächlich verwendest.
- Vollständiger Produktname
- Alb Gold Bio Mie-Nudeln mit Ei 250 g
- Quelle der Nährwerte
- Open Food Facts
- Letzte Änderung des Eintrags bei Open Food Facts
- nicht angegeben
- OFF-Exportstand
- 19.9.2026
- Barcode
- 4018722305736
- Packung
- 250 g
- Methodikversion
- gs-npm-1.1-off (Release score-release-a)
- Eingangsdaten (Prüfsumme der Datenzeile)
- d50390271b4dc550618849ed69f751d504b9adcd0129391cd0d30f5dfd3e916b
- Export (Prüfsumme)
- f72687ee8bc6522054fe69dbfda6b91902c16af1ec2e043cde27bc6c29ad8176
- Prüfsumme der Berechnungsdatei
- a8d2146eb0681c4fdaf2d421184767c39e6e7f6b24db1e3e97811d595fdcb25e
Lizenz und Weiterverwendung (neuer Tab)
Open Food Facts contributors; database ODbL 1.0, individual contents DbCL 1.0.
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Nährwerte und Zutaten verstehen
So liest du die Angaben auf der Packung.
Zutatenliste richtig lesen: Reihenfolge, Prozente und E-Nummern
Was vorn steht, ist am meisten drin: So liest du Reihenfolge, Prozentangaben und E-Nummern, mit Beispielen aus elf Broten.